4 Versez la prĂ©paration dans le moule et utilisez le coulis de framboises pour former des filets. Lissez dĂ©licatement pour reproduire l’effet marbrĂ©. 5. Laissez reposer au congĂ©lateur pendant au moins une nuit et sortez votre gĂąteau environ 25 minutes avant de le servir avec une bonne bouteille de cidre. Pour dire je t’aime Ă  la fĂȘte des mĂšres, quoi de mieux qu’un beau gĂąteau fait maison ? Simple et gourmand ou chic et bluffant, Ă  chaque maman sa recette de gĂąteau tant qu’elle est cuisinĂ©e avec amour ! Pour la fĂȘte des mĂšres, chacun sa mĂ©thode petit dĂ©jeuner au lit, dĂ©jeuner sur l’herbe ou repas de reine, tout est possible. Pas question de faire l’impasse sur le gĂąteau, en revanche, pour cĂ©lĂ©brer les mamans avec une belle note sucrĂ©e ! Quel gĂąteau pour la fĂȘte des mĂšres ? Tout dĂ©pend des familles et des cuisiniers. Si vous embauchez des enfants pour vous assister, mieux vaut miser sur des recettes simples, inratables et toujours aussi gourmandes, faciles Ă  prĂ©parer Ă  quatre mains ou plus. Si vous cuisinez en solo ou avec des cuistots minutieux, lancez-vous dans des recettes pointues, tout aussi gourmandes mais au look travaillĂ©, qui paraissent sortir tout droit de chez le pĂątissier ! Pour un gĂąteau de fĂȘte des mĂšres simple et gourmand, le gĂąteau aux pommes moelleux est parfait, tout comme les brownies des USA. Les mamans vont fondre pour le bundt cake au citron, craquer devant la charlotte au chocolat et se pĂąmer pour le tiramisu fraise et amaretto. Le matcha cake au gingembre est aussi surprenant que gourmand, et le fraisier est un peu plus compliquĂ©, mais fait partie des grands classiques de la saison ! Cette annĂ©e, vous avez dĂ©cidĂ© de bluffer avec une recette de gĂąteau originale pour la fĂȘte des mĂšres ? Lancez-vous dans un layer cake aux macarons, un rose cake fleuri ou un heart cake, le gĂąteau en forme de cƓur. Surprenez les mamans avec un layer cake chocolat blanc et framboises, un marbrĂ© glacĂ© au chocolat noir et fraises ou un carrot cheesecake. Quant Ă  sortir des sentiers battus avec une recette fraĂźche et lĂ©gĂšre, osez le pavlova aux fraises, kiwi et chantilly au mascarpone ! 1/15 GĂąteau aux pommes moelleux Quoi de plus simple et de plus dĂ©licieux qu’un moelleux aux pommes ? À mi-chemin entre le cake et le clafoutis, ce dessert rustique et rapide Ă  prĂ©parer sĂ©duit petits et grands par sa texture moelleuse et sa saveur fruitĂ©e. Un fondamental de votre carnet de recettes, Ă  cuire dans un moule Ă  manquĂ© pour servir Ă  la table du dimanche midi, ou dans un moule Ă  cake pour des tranches de bonheur Ă  emporter en pique-nique ! 2/15 Layer cake aux macarons VoilĂ  un Layer Cake aux macarons qui sera parfait pour de nombreuses occasions pour une fĂȘte d'anniversaire ou encore pour un repas en famille ou entre amis. Ses gĂ©noises moelleuses, sa chantilly fondante et ses macarons croquants ne laisseront personne indiffĂ©rent. Apprenez Ă  rĂ©aliser ce dĂ©licieux Layer Cake sans plus attendre ! 3/15 GĂąteau simple en forme de coeur heart cake AprĂšs le number cake et le letter cake, dĂ©couvrez le gĂąteau simple en forme de cƓur, ou heart cake. ComposĂ© de deux biscuits en forme de cƓurs Ă©vidĂ©s, garnis de crĂšme onctueuse et dĂ©corĂ©s selon l’inspiration du moment, ce gĂąteau facile en met plein la vue, en plus d’ĂȘtre savoureux. D’autant qu’il peut ĂȘtre personnalisĂ© Ă  l’infini pour s’adapter Ă  toutes les occasions ! 4/15 Fraisier Incontournable de la pĂątisserie française, le fraisier se compose classiquement de deux disques de biscuit gĂ©noise, d’une crĂšme aĂ©rienne souvent mousseline ou diplomate et de fraises fraĂźches. Facile Ă  monter et Ă  rĂ©aliser, cette version Ă  la chantilly mascarpone se fait trĂšs lĂ©gĂšre en bouche. Un dessert frais et fruitĂ© idĂ©al pour un anniversaire, pour un dĂźner entre amis
 ou juste pour se faire plaisir dĂšs l’apparition des premiĂšres gariguettes ! 5/15 6/15 7/15 Charlotte au chocolat Qui fond pour la charlotte au chocolat ? Tout le monde ! Star des desserts au chocolat, ce gĂąteau riche en cacao reprend les incontournables de la charlotte, crĂ©Ă©e au 18e siĂšcle pour la reine d’Angleterre
 Charlotte, gagnĂ©. La recette de ce bonheur ? Une couronne de biscuits cuillĂšre et un cƓur crĂ©meux au chocolat noir intĂ©grant des Ɠufs, du sucre, de la crĂšme et du beurre pour un gĂąteau chic et chocolatĂ© qui rĂ©gale Ă  tout Ăąge. 8/15 9/15 10/15 Rose cake Si vous cherchez un gĂąteau Ă©lĂ©gant et girly pour une fĂȘte d’anniversaire rĂ©ussi, voici le gĂąteau qu’il vous faut. Ce rose cake est aussi joli que savoureux et plaira Ă  toute la famille. Il se compose d’un gĂąteau moelleux Ă  la vanille, garni de pĂąte Ă  tartiner et joliment recouvert d’une chantilly pochĂ©e en forme de rose. Un gĂąteau fabuleux Ă  essayer sans plus attendre ! 11/15 Layer cake chocolat blanc framboise De l’anglais layer » qui signifie couche » en français, le layer cake chocolat blanc framboise est un gĂąteau montage composĂ© de trois couches de gĂ©noise, garni en enrobĂ© d’une crĂšme de chocolat blanc aux framboises. C’est un gĂąteau visuellement impressionnant qui est trĂšs facile Ă  rĂ©aliser. 12/15 Pavlova aux fraises, kiwis et chantilly au mascarpone Vous connaissez la pavlova, ce disque de meringue garni d'une crĂšme chantilly et de morceaux de fruits frais ? Non ? Tentez de suite cette recette de pavlova aux fraises, aux kiwis et Ă  la chantilly au mascarpone. Vous nous en direz des nouvelles ! 13/15 14/15 Brownies des USA Recette dĂ©licieuse et venue directement des USA, les enfants en raffolent ainsi que les grands. 15/15 Tiramisu fraise amaretto Si vous aimez l'Amaretto, cette liqueur italienne au goĂ»t subtil d'amandes amĂšres, vous apprĂ©cierez cette recette de saison de Tiramisu fraise Amaretto !
Couvrirde papier sulfurisé et garnir de riz ou de billes en céramique pour éviter que la pùte ne gonfle dans le four. Cuire au four préchauffé à 200 degrés pendant 15 minutes, retirer alors le papier sulfurisé et le riz (ou billes) et prolonger la
La GĂ©noise d’Aline Costa’ – parfaite pour le Cake Design PubliĂ©e avec l’accord d’Aline dont la page Facebook se trouve ICI A mi-chemin entre gĂ©noise et biscuit cuillĂšre, voici LA recette qui fait fureur sur les forums de cake design en ce moment la gĂ©noise d’Aline Costa’. Seulement trois ingrĂ©dients, facile Ă  faire et atteignant une hauteur qui fait pĂąlir toutes ses concurrentes, cette recette est Ă  tester de toute urgence et Ă  garder prĂ©cieusement. Sa particularitĂ© la pĂąte ne contient pas de matiĂšre grasse, la texture est donc plus sĂšche et il sera nĂ©cessaire d’imbiber votre gĂąteau avec du sirop de sucre. Mais quelle joie d’obtenir un gĂąteau si haut en une seule cuisson ;! LA RECETTE Pour un moule de 15cm de diamĂštre et 7cm de hauteur 6 oeufs 228g de farine 228g de sucre en poudre 1 pincĂ©e de sel quelques gouttes d’arĂŽme vanille facultatif PrĂ©chauffez le four Ă  160°C chaleur tournante et prĂ©parez le moule graissez-le d’abord ou vaporisez avec le spray de dĂ©moulage, puis collez tout autour Ă  l’intĂ©rieur une bande haute de papier cuisson On a Ă©tĂ© un peu trop optimistes ici concernant la hauteur LOL 2. SĂ©parez les jaunes des blancs d’oeufs. 3. Fouettez les blancs avec une pincĂ©e de sel 2 minutes Ă  vitesse 4, puis 8 minutes Ă  vitesse 8 si vous ne possĂ©dez pas de robot pĂątissier, battez longuement jusqu’à ce que l’ensemble triple de volume 4. Incorporez les jaunes, puis le sucre tout en fouettant Ă  vitesse 4 5. Ajoutez la farine tamisĂ©e Ă  l’aide du tamis mĂ©canique et mĂ©langez dĂ©licatement avec une maryse 6. Remplissez le moule chemisĂ© avec la pĂąte et cuisez 45 minutes Regardez-moi cette hauteur ! GĂ©noise au chocolat Remplacez simplement 20g de farine par du cacao amer en poudre Les quantitĂ©s pour des moules ronds en fonction de leur diamĂštre pour connaĂźtre le nombre de parts pour chaque moule, cliquez ICI IngrĂ©dients moule 30cm Ø moule 25cm Ø moule 20cm Ø moule 15cm Ø oeufs 16 13 9 6 sucre 614 g 500 g 350 g 228 g farine 614 g 500 g 350 g 228g Temps de cuisson 1h30 1h15 60min 45min GĂąteaux DĂ©couvrez comment une recette facile Ă  rĂ©aliser et Ă©conomique telle que celle du gĂąteau au yaourt peut devenir un vrai petit rĂ©gal pour la Saint Valentin en suivant les conseils ingĂ©nieux de Aucun doute, toute la famille apprĂ©ciera ce moment de crĂ©ativitĂ© en cuisine ! 7 - 99 Ăąge; Gouter . IngrĂ©dients. Un moule en forme de coeur; Un Vous avez surement déjà vu les Number Cakes, ces superbes  gùteaux tartes » en forme de chiffres ou de lettres
 Ils sont beaux et colorés, et ont l’air super bon et frais ! Ils le sont d’ailleurs ! ^^On les utilise souvent pour les gùteaux d’anniversaire, ce qui est trÚs pratique puisqu’il n’est plus nécessaire d’indiquer l’ñge avec un nombre de bougies ou une forme de chiffre précis puisque le gùteau l’indique de lui-mÃÂȘme. ^^C’est pourquoi j’ai écris cet article pour vous expliquer tout ce qu’il y a à savoir sur le Number Cake. Ce principe de gùteau viendrait initialement de la pùtissiÚre israélienne Adi Klinghofer. Vous pouvez voir ses superbes pùtisseries sur son compte instagram notamment © Adi Klinghofer Il en existe de nombreuses recettes, mais pour vous aider si vous voulez vous lancer dans l’aventure, je vais vous donner des recettes parfaites dans l’article. ƾℱ‚ Dans cet article, vous allez apprendre ! Qu'est-ce que c'est ? Quels sont les biscuits ? Gabarit pour Number Cake Quelles sont les garnitures ? Quelles sont les décorations ? Comment le monter Quelques exemples Les questions fréquentes Ca vous tente ? Alors c’est parti ! ^^ Avant de commencer mon article et si ce n’est déjà fait, je vous conseille de télécharger mon guide gratuit pour vous aider lors de la confection de votre gùteau. Avant de commencer mon article et si ce n’est déjà fait, je vous conseille de télécharger mon guide gratuit pour vous aider lors de la confection de votre gùteau. Téléchargé plus de 210 000 fois ! Les outils que je recommande Qu'est-ce qu'un Number Cake ? On parle de  Number Cake » en général, mais en fait il a d’autres appellations en fonction de sa forme et du lieu comme le  Letter Cake » ou l’  Alphabet Cake » ou encore le  Gùteau Chiffre » ou le  Heart Cake » pour ceux en forme de coeur, je vous en parle aprÚs.En effet, vous pouvez faire aussi bien des chiffres, que des lettres, que des formes autres. C’est trÚs pratique de faire les lettres ou formes, notamment si la personne dont c’est la fÃÂȘte déprime avec son ùge. ƾ˜‰ © Adi Klinghofer Le principe est simple, il est composé de – 2 étages de biscuits de la mÃÂȘme forme pour se superposer– des garnitures qui ne coulent pas pour maintenir les étages et décorations– des décorations diverses et gourmandes à changer à volonté !Il faut garder en tÃÂȘte que l’idée du Number Cake est d’avoir un gùteau assez  naturel » donc on évite un maximum les colorants et les arÎmes artificiels si possible. ƾℱ‚Ce gùteau tarte a eu tellement de succÚs que son principe a également été décliné avec des formes, comme des coeurs, des bagues ou des licornes etc. © Adi Klinghofer Quels sont les biscuits ? Pour le réaliser, il faut avoir 2 étages de biscuit peu épais et de la mÃÂȘme forme pour chaque chiffre ou vous conseille de prendre un biscuit sec comme une pùte sablée, ou une autre pùte sucrée, pour le faire. En effet, cela vous permettra d’avoir un rendu fin, mais néanmoins avec un bon soit, il est possible d’utiliser un biscuit moelleux comme une génoise, une dacquoise, un biscuit joconde etc. Mais le problÚme, c’est que si vous ne gérez pas bien lâ€™ĂƒÂ©paisseur de votre biscuit moelleux, le rendu final risque de – se casser lors du montage si le biscuit est trop fin pas facile de déplacer un large biscuit moelleux coupé sans l’abimer,– écraser la crÚme à cause d’une trop grosse épaisseur et donc d’un poids trop lourd à peut poser souci, notamment si votre crÚme n’a pas un bon AprÚs, c’est trÚs bon aussi à manger, et c’est beaucoup plus simple à la découpe ! Donc si vous avez le temps de faire quelques tests au préalable pour bien le gérer, n’hésitez pas à essayer un biscuit moelleux ! ƾ˜‰ Mais pour ma part, je vais vous présenter la version  biscuit sec ». ^^ Voilà une recette de biscuit pour réaliser un Number Cake, la pùte sablée. Vous pouvez bien entendu l’acheter toute faite et étalée dans le commerce, mais elle est vraiment simple à réaliser et bien meilleure quand elle est faite maison. ƾ˜‰ Pour information, il s’agit de la recette de pùte sablée pour le CAP Pùtissier. ^^ Recette de biscuit La pùte sablée Ingrédients pour le biscuit quantité pour 2 étages d’1 chiffre ou lettre de format A4– Farine 250g– Beurre dur froid 125g– Sucre glace 100g– Sel fin 3g– Oeuf 50g 1 oeuf moyen Préparation du biscuit 1- Mettre la farine tamisée puis le sel, le sucre glace et le beurre dur en morceaux dans le bol du robot pùtissier. 2- Réaliser un sablage en mélangeant à vitesse lente avec la feuille du robot pour obtenir un mélange jaune sableux. 3- Ajouter l’oeuf et mélanger sans pétrir à vitesse lente juste le temps dñ€ℱincorporer les ingrédients. Attention à ne pas trop la pétrir pour ne pas lui donner trop de corps en allongeant le gluten. Elle deviendrait alors élastique et elle se rétracterait au moment de lñ€ℱabaisse. 4- Fleurer le plan de travail en y mettant un peu de farine. 5- Décuver la pùte sur le plan de travail et fraser si nécessaire la pùte en lĂąâ‚Źâ„ąĂƒÂ©crasant avec la paume de la main sur le plan de travail 2 ou 3 fois maximum pour rendre la pùte homogÚne. 6- Récupérer la pùte à lñ€ℱaide et faire une boule que vous divisez en 2 une boule par étage de chiffre/lettre. 7- Abaisser chaque boule de pùte entre deux feuilles de papier sulfurisé à une épaisseur entre 3 et 5 mm jusqu’à obtenir la taille de votre chiffre ou lettre. Pour vous aider pour lâ€™ĂƒÂ©paisseur de la pùte, vous pouvez utiliser des rÚgles de pùtisserie comme guide. 8- Couper la forme de votre gabarit, enlever l’excédent de pùte et piquer la pùte sur toute sa surface. 9- Filmer la pùte au contact et réserver au réfrigérateur pendant 1 heure ou 15 min au congélateur. 10- Faire cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 12 min. Pour faire le montage, il faudra attendre que les biscuits soient bien froid. S’il vous reste de la pùte sablée normalement, il vous en reste forcément aprÚs les découpes, n’hésitez pas à les faire cuire sous la forme de petits biscuits, c’est excellent, mÃÂȘme nature ! ^^ Les Gabarits Ce n’est pas toujours évident de parvenir à faire le patron d’un chiffre ou d’une lettre pour son gùteau. Il faut une police qui soit assez épaisse pour avoir un maximum de biscuit, tout en étant pas trop large mais assez haute pour l’imprimer sur un format pourquoi je vous ai créé des gabarits pour chaque chiffre et chaque lettre à imprimer sur de l’A4. J’espÚre que cela pourra vous aider ! ^^Pour les chiffres fichier pour tous les chiffres Pour le coeur, le gabarit représente un demi-coeur. En effet, un coeur en format A4, c’est soit trop petit, soit trop allongé et pas joli à mon goût donc. Pour utiliser mon gabarit en A4, il faut donc couper une premiÚre partie du biscuit par exemple la partie gauche, puis le retourner pour avoir la deuxiÚme partie de l’autre cÎté par exemple la partie droite. C’est à dire qu’il faut faire 2x mes recettes puisqu’il s’agira d’un A3 en tout ! Quelles sont les garnitures à choisir ? Pour garnir un Number Cake, il faut utiliser de base une garniture qui aie un excellent maintien une fois pochée afin qu’elle puisse soutenir le poids du biscuit et des décorations. Vous pouvez utiliser par exemple une crÚme chantilly mascarpone, une crÚme mousseline crÚme pùtissiÚre montée avec du beurre pommade, une crÚme au beurre meringuée, une ganache montée etc. Prévoyez environ 700g de garniture pour remplir 2 étages d’1 chiffre ou lettre de format A4. Voilà une recette de garniture pour réaliser un Number Cake, la crÚme diplomate. ConcrÚtement, il s’agit d’une crÚme pùtissiÚre collée à la gélatine à laquelle on incorpore de la crÚme fouettée. Pour information, il s’agit de la recette de la crÚme diplomate pour le CAP Pùtissier. ^^ Recette de garniture La crÚme diplomate Ingrédients pour la garniture quantité pour 2 étages d’1 chiffre ou lettre de format A4– Lait 250g– Sucre en poudre 70g avant je mettais 100g comme pour le CAP pùtissier, mais je la dessucre depuis– Jaune d’oeuf 40g 2 jaunes d’oeuf moyen– Fécule de maïs 20g– Gélatine en feuille 3g 1 feuille et demi– CrÚme liquide entiÚre froide 250g Pour une version au chocolat, rajoutez 20g de chocolat noir en petits morceaux en mÃÂȘme temps que votre gélatine. Préparation de la garniture 1- Mettre la gélatine à tremper dans de lñ€ℱeau froide pour lñ€ℱhydrater. Mettre un saladier et les fouets du batteur électrique au congélateur. 2- Faire bouillir le lait avec la moitié du sucre. Le sucre permet que le lait nñ€ℱaccroche pas au fond de la casserole et ne fait pas une pellicule en surface. 3- Dans un cul de poule, fouetter les jaunes dñ€ℱoeufs avec le reste du sucre pour les blanchir. 4- Ajouter la fécule de maïs aux jaunes dñ€ℱoeufs et sucre, et fouetter pour ne pas obtenir de grumeaux. 5- Verser une partie du lait dans le cul de poule en fouettant en mÃÂȘme temps pour éviter la formation de grumeaux dûs aux oeufs qui coaguleraient sinon. 6- Ajouter le reste du lait dans le cul de poule et refouetter. 7- Remettre lñ€ℱappareil dans la casserole et faire cuire en fouettant sans arrÃÂȘt. Attention à bien fouetter sans sñ€ℱarrÃÂȘter en raclant les bords et fond de la casserole pour que la crÚme nñ€ℱaccroche et ne brûle pas. 8- Lorsque lñ€ℱappareil bout, continuer la cuisson pendant 2 minutes toujours en fouettant. Ces 2 minutes permettent de pasteuriser la crÚme. 9- Hors du feu, incorporer la gélatine bien essorée. 10- Débarrasser la crÚme dans un plat filmé à lñ€ℱaide de votre Maryse, et filmer au contact. 11- Faire refroidir la crÚme au réfrigérateur ou congélateur ou surgélateur. Attention à ne pas oublier sa crÚme au congélateur/surgélateur, il faut juste la faire refroidir. 12- Une fois refroidie, bien fouetter la crÚme pùtissiÚre pour la lisser avant de lñ€ℱutiliser. La crÚme peut éventuellement ÃÂȘtre passée au tamis si nécessaire pour obtenir un résultat bien lisse. 13- Sortir le saladier et les fouets du batteur du congélateur. Mettre la crÚme liquide froide dans le saladier et fouetter jusquñ€ℱà obtenir une crÚme fouettée. Attention à ne pas trop fouetter et risquer dñ€ℱobtenir ñ€Ɠdu beurreñ€. 14- Incorporer délicatement la crÚme fouettée à la crÚme pùtissiÚre froide et pocher la crÚme diplomate immédiatement. Généralement, on poche la crÚme avec une douille unie lisse, mais si vous avez envie d’utiliser une douille crantée, c’est selon votre envie, il n’y a aucune obligation. Si vous souhaitez préparer votre crÚme en avance, vous pouvez faire la crÚme pùtissiÚre la veille et la conserver au réfrigérateur filmée au contact. Par contre, l’ajout de crÚme fouettée doit ÃÂȘtre fait au dernier moment, juste avant de pocher la crÚme ! S’il vous reste de la crÚme aprÚs avoir fait votre montage, n’hésitez pas à la manger dans un yaourt nature, c’est excellent ! ^^ Quelles sont les décorations d'un Number Cake ? Alors là , voilà la partie la plus  libre » de la conception du gùteau. ConcrÚtement, vous pouvez mettre un peu tout ce qui vous passe par la tÃÂȘte en décoration, à partir du moment oÃÂč c’est adapté au contact alimentaire. ^^Vous pouvez donc mettre par exemple – Des fruits frais entiers, en chips ou délicatement coupés en tranches ou petits morceaux,– Des fruits secs,– Des bonbons smarties, ferrero rocher, kit kat, marshmallows etc.,– Des biscuits oréo, spéculoos etc.,– Des fleurs comestibles ou en azyme attention aux fleurs non comestibles !,– Des meringues,– Des macarons,– Des copeaux de chocolat, de noix de coco etc.,– Du popcorn,– Des herbes menthe, basilic etc.– Et tout ce qui vous fait envie !N’hésitez pas à utiliser une pince de précision pour placer au mieux vos éléments de décoration en plus, ça donne l’impression d’ÃÂȘtre un grand chef, et perso, je trouve ça trop classe ! hihi ^^. Essayez de faire votre décoration le plus tard possible pour éviter qu’elle ne s’abime par exemple les bonbons qui fondent, les biscuit qui ramollissent, les fruits qui s’oxident etc..Et le plus important, faites vous plaisir surtout ! ^^ Comment le monter ? Un Number Cake est un gùteau assez fragile, c’est pourquoi il vaut mieux faire votre montage directement sur votre plateau de service. Eviter de le transporter de votre plan de travail à votre plat entiÚrement monté, vous pourriez courir à la catastrophe ! ^^Faites en sorte de le faire le plus tard possible également si vous utilisez un biscuit sec, pour éviter que celui-ci ne ramollisse. Ou alors, vous pouvez éventuellement le chablonner, c’est à dire recouvrir le biscuit d’une fine couche de chocolat fondu afin que celui-ci le renforce et l’imperméabilise une fois refroidit attention aux associations de goûts par contre.Voilà à présent les différentes étapes en images avec un biscuit sec pùte sablée.Une fois votre pùte à biscuit réalisée, abaissez la grossiÚrement de la forme souhaitée ici, je souhaite réaliser un coeur ^^ Abaissez votre pùte Prenez votre gabarit, placez le sur votre pùte pùte crue si c’est un biscuit sec et pùte cuite si c’est un biscuit moelleux, et coupez la forme de votre gabarit Détaillez votre pùte Si vous utilisez un biscuit sec style pùte sablée comme ici, mettez votre pùte crue coupée au congélateur pendant un petit quart d’heure pour qu’elle conserve bien sa forme lors de la cuisson. Elle risquerait sinon de sâ€™ĂƒÂ©taler et d’avoir un visuel plus grossier. Puis faites cuire vos biscuits Faites cuire votre pùte Lorsque vos 2 étages de biscuits sont cuits et bien froids c’est trÚs important, sinon vos garnitures ne vont pas tenir, elles vont couler, et que vos garnitures et décorations sont prÃÂȘtes à l’emploi, on peut commencer le montage du Number votre plat de service et placez dessus votre premier biscuit. Vous pouvez éventuellement mettre quelques  points » de garnitures entre votre plat de service et votre biscuit pour éviter qu’il ne Sur ma photo, je l’ai fait directement sur mon plan de travail car câ€™ĂƒÂ©tait plus simple pour moi vis à vis des photos. Mais je peux vous assurer que j’ai eu  de grosses suées » lorsque j’ai du le déplacer au final sur mon plat de service ! hihi ^^Pochez délicatement votre crÚme sur tous les contours externes de votre biscuit ou sur toute la surface si vous ne souhaitez utiliser que cette crÚme. Vous pouvez utiliser une poche à douille avec un embout lisse ou dentelé, c’est en fonction du rendu que vous souhaitez. Mais essayez que tous les points soient à la mÃÂȘme hauteur. ƾℱ‚ Pochez le premier étage Vous pouvez rajouter des fruits ou du curd par exemple entre les  pointes » de crÚme pochée pour plus de goût. Attention juste à ne rien mettre qui coule, donc pas de sauce chocolat, de caramel ou de coulis par Ici, j’ai mis un Lemon Curd Variez les plaisirs dans les garnitures Posez votre 2Úme étage de biscuit sur la crÚme, sans trop fait trÚs chaud et que vous avez l’impression que votre crÚme est un peu trop souple, vous pouvez mettre votre Number Cake au réfrigérateur 10 min pour la refiger un peu avant. ƾℱ‚ Recouvrez du 2Úme étage de biscuit Lorsque vous avez poché votre crÚme pour le 1er étage, voilà pourquoi je vous ai conseillé de faire en sorte qu’on ne puisse voir que la crÚme  simple » sur les cÎtés externes du biscuit. C’est plus joli à mon goût, non ? ƾℱ‚ Essayez d'avoir un visuel simple et épuré sur le cÎté A présent, on poche à nouveau tout le 2Úme étage de crÚme sur toute la surface du biscuit, et on prépare toutes les décorations que l’on a prévu autour de notre Number Cake pour faciliter la fin du montage Pochez le 2Úme étage de garniture Pour ma part, j’avais fait une Pavlova avant, donc j’ai gardé une partie de ma meringue pour la colorer et faire des petites formes sympa pour la décoration Les meringues permettent de jolies formes Plus qu’à tout assembler pour décorer, Youhouuuuu ! ^^ Faites vous plaisir au niveau de la décoration Une fois finalisé, on conserve bien son gùteau au réfrigérateur jusqu’à la dé simple, non ? ^^Plus qu’à déguster avec les invités à présent, Miam miam ! Vive la gourmandise ! Je manquais de temps, mais pour encore plus de gourmandises, vous pouvez napper délicatement vos fruits au pinceau, avec un nappage neutre ou de la confiture d’abricot !Ca vous donne des fruits tout brillants, comme l’intérieur de mes fraises sur la photo au dessus. ƾ˜‰ Les Questions Fréquentes Quel est le nombre de parts d'un Number Cake ? Le plus simple est que vous imprimiez vos gabarits à l’avance et que vous imaginiez les découpes que vous pourriez faire on compte environ 6 parts par chiffre ou lettre en format A4. Mais il est difficile de faire une généralité. En effet, découper la lettre  I » ou la lettre  M » ne donnera pas le mÃÂȘme nombre de parts. ƾ˜‰ Comment coupe-t-on un Number Cake lors de la dégustation ? Autant un Number Cake, c’est super joli lorsqu’on l’apporte sur son plateau, autant ça peut vite devenir un carnage lors de la découpe
En effet, la crÚme du dessous, malgré son maintien, peut facilement ÃÂȘtre écrasée par le poids du biscuit au moment oÃÂč l’on appuie dessus pour le vous conseille 2 techniques pour couper votre Number Cake – Soit vous maintenez la couche de biscuit du dessus en mÃÂȘme temps que vous la coupez à l’aide d’un couteau à pain à dents,– Soit vous utilisez une paire de ciseaux pour couper le biscuit du haut et vous terminez de couper jusqu’en bas avec un couteau. Comment couper un biscuit moelleux pour un Number Cake ? Si vous souhaitez utiliser un biscuit moelleux, il vaut mieux le couler sur une plaque à pùtisserie plutÎt que dans un moule haut. Cela sera plus simple de faire les 2 étages  à plat » plutÎt que de les couper dans la hauteur du gù à un biscuit sec, le biscuit moelleux doit ÃÂȘtre coupé une fois cuit. Quelle quantité de garniture dois-je prévoir pour fourrer mon Number Cake ? Je vous conseille de prévoir 700g de garniture pour fourrer 2 étages d’un chiffre ou d’une lettre de format A4. ƾℱ‚ Puis-je utiliser une ganache classique pour mon Number Cake ? Le mieux est de convertir votre ganache  classique » en ganache monté ce faire, déjà , faites attention à éviter le beurre dans la ganache que vous souhaitez une ganache montée  classique », on rajoute généralement aprÚs lĂąâ‚Źâ„ąĂƒÂ©mulsion le mÃÂȘme poids de crÚme liquide entiÚre froide que le poids du chocolat + de la crÚ pour un Number Cake qui doit  supporter » le poids dñ€ℱun étage, je vous conseille plutÎt de ne mettre que 2/3 du poids plutÎt que le mÃÂȘme exemple, si vous avez 300g de ganache au chocolat noir avec 150g de chocolat noir et 150g de crÚme liquide entiÚre, il faudra y rajouter 200g de crÚme liquide entiÚre froide pour la monter ensuite en ganache montée une fois bien refroidie au réfrigé aura ainsi un bon maintien pour supporter lĂąâ‚Źâ„ąĂƒÂ©tage supérieur du Number Cake ! Les Valeurs Nutritionnelles A titre informatif, je vous ai calculé les valeurs nutritionnelles de 2 étages de pùte sablé. Energie 424 Kcal / 1776 kj Protéines 6,11 g MatiÚres grasses 20,44 g dont acides gras saturés 13,37 g Glucides 52,83 g dont sucre 19,30 g Fibres alimentaires 1,88 g Sel 1,07 g Ces valeurs nutritionnelles sont des moyennes Et voilà , j’espÚre que le Number Cake n’a plus de secret pour vous et qu’il vous donnera envie de l’essayer ! ^^C’est plus long que de faire de la pùte à crÃÂȘpes, mais ça en vaut le coup ! ƾ˜‰Si vous avez des questions, n’hésitez pas à me les poser ci-dessous surtout. cliquez ici pour Pin cette image Vous avez fait cette recette ? Tagguez sur Instagram avec le hashtag mycake pour que je puisse voir votre photo. Vous avez aimé cet article ? Alors partagez le à vos amis ! ^^ Pour vous c’est un simple clic, pour moi c’est une aide trÚs importante ! Merci beaucoup de ce partage !C'est un petit geste qui m'aide beaucoup ! Et n'hésitez pas noter cet article ^^ A trÚs trÚs bientÎt ! ^^ Découvrez mes autres articles 11 Outils Indispensables Pour Cake Designer Vous avez aimé cet article ?Alors recevez GRATUITEMENT et IMMEDIATEMENT mon guide que j’utilise au quotidien ƾℱ‚ Téléchargé plus de 210 000 fois ! Découvrez aujourd'hui ma formation en ligne 100% Cake Design ! Découvrez ma formation en ligne 100% Cake Design ! LegĂąteau bleu blanc rouge en tarte. Option 1. On opte pour un moule rectangulaire et de la pĂąte sucrĂ©e. On fait cuire Ă  180°C jusqu’à ce que la pĂąte soit bien dorĂ©e (la pĂąte doit ĂȘtre Dessert unique et facile le gĂąteau sac Ă  main YouTube. Comment dĂ©corer un gĂąteau en forme de sac Ă  main ? Pour savoir comment vous y prendre, suivez les instructions de cette vidĂ©o ! Sylvie Cossic GĂąteau en 3D sac Ă  main. Aucentredesdelices. Je partage avec vous la photo de ce gĂąteau en forme de sac Ă  main, GĂąteau sac Ă  main au un grand moule rĂ©gtangulaire, puis j'ai dĂ©coupĂ© en DĂ©corer un gĂąteau en forme de sac Ă  main Minutefacile. DĂ©corer un gĂąteau en forme de sac Ă  main. Mots clefs gateau pĂątisserie dĂ©coration. Autres suggestions. Comment faire un caramel au beurre salĂ© ?gateau sac Tous les posts et blogs sur gateau sac. Voila un gateau en forme de sac Ă  main que j'ai rĂ©alisĂ© pour l'anniversaire de ma copine. Elle fut trĂšs contente en dĂ©couvrant celui ci. Un sac Ă  main en gĂąteau Recette Les Recettes de. Recette Un sac Ă  main en gĂąteau ! Recettes; Recette Il faut un moule rond 6 pers. 3 oeufs 100 g de beurre mou 70 g de sucre en poudre Gùteau Corset sur Pinterest Gùteaux De Sac À. Voir plus d'épingles sur "Gùteaux De Sac À Main et Gùteau En Forme De Bikini" Gùteau zebra INGRÉDIENTS pour un moule rond de 20 à 23 cm de Un gùteau sac à main litchi, framboise et pùte de. 4 févr. 2013 Aujourd'hui on fait un gùteau 3D, en forme de sac à main. Moi je me suis. Le cadenas j'ai fait mon propre moule en silicone. Cependant Moule sac Ă  main Ougashop PARIS. moule en sac Ă  main pour pĂąte Ă  sucre. preparation pour gateau; Moule a gateau. Moule decoratif de modelage en silicone; Nouveau moule Forme Oreiller GĂąteau sac Ă  main 3D dĂ©cor pĂąte Ă  sucre. Le gĂąteau sous forme de sac Ă  main 3d, Ă  partir d'un moule rond standard. un moule de 20 Ă  22cm avec 2blocs de 250g de pĂąte Ă  sucre. gateau sac a main Moules en silicone Alice Délice. Adoptez les moules et plaques en silicone pour réussir parfaitement vos chocolats, madeleines, muffins, tartelettes, brioches Moule à gùteau Bon anniversaire. Gateau En Forme De Sac GĂąteau sac Ă  main Les cartes en pĂąte Ă  sucre RĂ©sultats pour "gateau en forme de sac" sur le blog AliGĂąteaux Moule Ă  gĂąteau en forme de la guadeloupeTutoriel pour réaliser un gùteau en forme de sac à . 5 sept. 2010 Tutoriel pour faire un gùteau en forme de sac à main en 3D. sac à main 1. Il vous faut * 1 gùteau cuit dans un moule rond de 26 cm de Kit gùteau Croc'3D Sac à Main Original Store. Kit gùteau Croc'3D Sac à Main. Kit gùteau Moule à Gùteau WILTON Train 3D Moule à Voir Un super kit pour réaliser un gùteau en forme de Sac à main. Kit gĂąteau Croc'3D Sac Ă  Main Original Store. Un super kit pour rĂ©aliser un gĂąteau en forme de Sac Ă  main. N'hĂ©sitez plus et rĂ©alisez ce magnifique gĂąteau en 3D Sac Ă  main Le gateau est super une Comment faire un sac Ă  main en gĂąteau Coup de Pouce. Une fois le gĂąteau taillĂ© en forme de sac Ă  main voir la technique en imagesDécorer un gùteau en forme de sac à main. 16 sept. 2012 Vous souhaitez décorer un gùteau pour donner la forme d'un sac à main ? Vous ne savez pas comment vous y prendre ? Sylvie Cossic gĂąteau sac Ă  main Star Cake Shop. Sac Ă  main rĂ©alisĂ© par notre cliente neige cups, Moule silicone; cup cake en forme de rose bicolore;Les plus beaux gĂąteaux d'anniversaire en forme de sac Ă  main. GĂąteau d’anniversaire en forme de sac Ă  main Chanel, rose et noir. Source Crafster. GĂąteausac Ă  main Chanel noir brillant. Source GĂąteau sur mesure Un gùteau sculpté " sac à main" Féerie. 16 avr. 2013 Un gùteau sculpté sac à main Qui veut tenter le sac 3D impression cuir ? Nous avons fait 4 génoises dans un moule rectangulaire. Moule à gùteau Loisirs créatifs Cuisine. TrÚs originaux et en silicone, nos moules à gùteaux pas chers vous permettront de mettre de la fantaisie version Moule en Silicone 3D Dinosaures 9 formes. Gùteau sac à main Vivre délicieusement Life. 2 Faire cuire en suivant les directives sur la boÃte pour des moules ronds de 9 po 23 cm. Comment découper et assembler le gùteau en forme de sac à main. Sac à Main avec Recettes et explications Les. 12 mai 2014 Réalisé le 25 avril 201412 parts en réalité, 16 je penseGùteau au nutella, 1 plateau ici 25cm mais c'était juste vu la taille du moule !! je conseille Puis j'ai formé des V pour suivre avec le raccord de l'anse du sac en Comment faire un sac à main en gùteau Coup de. 27 mars 2010 Une fois le gùteau taillé en forme de sac à main voir la technique en images Comment faire des gùteaux miniatures en forme d'animaux Un gĂąteau sculptĂ© "sac Ă  main" FĂ©erie cakeFĂ©erie cake. vous allez sur le net et vous cherchez le sac de vos rĂȘves que Nous avons fait 4 gĂ©noises dans un moule En tout cas , ce sac Ă  main est Moule à gùteau en forme de sac à main 3D Les. Réalisation facile de gùteau sac à main tridimensionnel pour les gùteaux d' anniversaire de vos enfants ou autres fÃÂȘtes. Un gĂąteau sac Ă  main litchi, framboise et pĂąte de chocolat. en forme de sac Ă  main. Le cadenas j’ai fait mon propre moule en silicone. en tous cas, pour un gateau bĂąclĂ©, il a la classe! Sac à main LV montage Le blog de Marieambre. 25 oct. 2010 Verser la préparation dans le moule. Tailler pour arrondir le devant et le dos et lui donner une forme trapézoïdale enfin je crois qu'il a cette forme !!! etages et Gùteau sac à main et maquillage purse cake and makeup. Les plus beaux gùteaux d'anniversaire en forme de. 19 janv. 2014 Et la forme qui fait ravage en ce moment auprÚs des jeunes filles, ce sont bien évidemment les gùteaux en formes de sac à main. Glamour et Gateau 3D Sac Ă  main et chaussure Chez Ale. j'ai dĂ©cidĂ© de lui faire un gĂąteau 3D en forme de sac diamĂštre du moule et posez au fond. Versez la moitiĂ© de la pĂąte Gateau 3D Sac Ă  main et Moule Ă  gĂąteau en forme de sac Ă  main 3D. RĂ©alisation facile de gĂąteau sac Ă  main tridimensionnel pour les gĂąteaux d'anniversaire de vos enfants ou autres fĂȘtesRecette Gùteau sac à main 750g. 750g vous propose la recette "Gùteau sac à main" publiée par nicomaR. les incorporer doucement, et versez le tout dans un moule carré recouvert de papier Tutoriel pour rĂ©aliser un gĂąteau en forme de sac Ă  main 3D. Tutoriel pour faire un gĂąteau en forme de sac Ă  main en 3D * 1 gĂąteau cuit dans un moule rond de 26 cm de diamĂštre. c'est un gateau tellement originalGĂąteau sac Ă  main pĂąte Ă  sucre cuistoshop. notre dĂ©monstratrice Sylvie a choisi de faire un sac rose et fleuri, moule; NoĂ«l; moule sphĂšre dentelle en sucre; gateau sac a main;Moule sac à mains Cdiscount. Moule sac à mains. Description. Délicat moule en forme de sac à mains Il convient pour la fabrication de fondant, de chocolat, de la pùte à sucre, pùte polymÚre Sac Ă  main LV montage Le blog de Marieambre. des 4 proteges sac en bas du sac et je voudrais bien essayer le sac a main Louis combien de personnes ton gateau sac VUITTI etait il prevu Gùteau En Forme De Sac À Main PromotionAchetez. 1 pcs forme de sac à main bonbons au chocolat Jello 3D moule en silicone moule Cartoon outils de gùteau savon Mold sucre gùteau € 3,83 / piÚce. Gùteau " Sac à main" Les petits gùteaux de. 26 janv. 2013 Et voilà le résultat, un gùteau en forme de sac à main. Pas mal, non? Tartinez généreusement un des demigùteaux avec la pùte à tartiner. Un gĂąteau d'anniversaire en forme de sac Ă  main 3D. Un gĂąteau d'anniversaire 3D en forme de sac Ă  main. Le tout cuit dans un moule rond d'environ 26 cm de Extra serieux on dirait meme pas un gateau en Gùteau sac à main 3D décor pùte à sucre. 16 mars 2013 Ajouter un commentaire pate a sucre, sac, gateau. Gùteau sac à Le gùteau sous forme de sac à main 3d, à partir d'un moule rond standard. Dessert unique et facile le gùteau sac à main. 10 juin 2013 Comment décorer un gùteau en forme de sac à main ? Pour savoir comment vous y prendre, suivez les instructions de cette vidéo ! GĂąteauen forme de coeur pour la Saint-Valentin. Essayez cette recette de gĂąteau pour la Saint-Valentin et donnez votre avis en commentaire !. La recette par Sol PĂątisserie. Chef Simon. Club Recettes Apprendre MatĂ©riel Boissons. Inscription. Connexion S'inscrire Ouvrir menu Club Recettes Apprendre. Fermer menu. Club DĂ©couvrir le club S'inscrire Gourmets Forum. Ensemble de moules Ă  tarte faits Ă  la main vous recevrez 3 emporte-piĂšces, dont des pommes, des citrouilles et des glands. Ajoutez des pommes, des citrouilles et des tartes Ă  la grille Ă  ajouter Ă  vos recettes de pĂątisserie d'automne. Facile Ă  utiliser Utilisez l'extĂ©rieur du moule pour dĂ©couper la pĂąte en formes. Mettez la pĂąte coupĂ©e dans le moule et ajoutez la garniture de votre choix. Enfin, refermez les cĂŽtĂ©s du ...Suitemoule et scellez-le dans la tarte Ă  la main. MatĂ©riau fabriquĂ© en plastique ABS sans BPA, non toxique, inodore et ne se dĂ©colore pas, ne se dĂ©colore pas et ne se fissure pas sur une longue un outil de fabrication de biscuits idĂ©al pour vous et votre famille. Large gamme d'utilisations ces moules de cuisson sont trĂšs adaptĂ©s Ă  la fabrication de biscuits au sucre, de croĂ»tes Ă  tarte, de caramel, de pĂątisserie, de fromage, de biscuits et d'autres aliments, ce qui peut rendre votre nourriture et vos fĂȘtes plus intĂ©ressantes. Mettez en surbrillance le 37€99 Ajouter > Emporte pieces a v i 3Une fois le gĂąteau refroidi, coupez-le en 3 dans sa hauteur. Entre chaque couche de gĂąteau, mettez la crĂšme au beurre et des framboises par exemple, une fois les 3 Ă©tages superposĂ©s, mettez au frigo 30 minutes puis lissez le Dans la famille des gĂąteaux arc-en-ciel
 je demande la licorne ! RĂ©alise un gĂąteau hyper kawaii et girly aux couleurs de l’arc-en-ciel, idĂ©al pour les anniversaires. Avec quelques ingrĂ©dients, une bonne recette et beaucoup d’imagination, tu obtiendras le gĂąteau parfait pour tous les fans de licornes !! Ce gĂąteau a toujours du succĂšs, auprĂšs des enfants, mais aussi des adultes. Alors, qu’est-ce qu’on attend pour le faire ? Recette de gĂąteau licorne les prĂ©paratifs Ma recette de gĂąteau licorne convient pour environ 6 Ă  8 personnes. Si tu le peux, prĂ©pare le dĂ©cor de ton gĂąteau en avance. Comme ça, tu n’auras plus qu’à le monter au moment voulu. Pour rĂ©ussir cette recette de gĂąteau en forme de licorne, tu auras besoin d’un grand bol Ă  pĂątisserie, d’un fouet, d’une maryse, de 6 bols pour l’arc-en-ciel, ainsi que de moules individuels ou de plaques de cuisson. IngrĂ©dients Pour l’appareil 6 Ɠufs battus 200g de beurre mou 1 sachet de levure 1 cĂ c d’arome de vanille 200g de sucre 400g de farine 250g de lait Des colorants alimentaires Pour le glaçage mascarpone 150g de mascarpone 15g de sucre glace Étapes de la recette PrĂ©paration du gĂąteau arc-en-ciel Pour te simplifier la vie, commence par battre les Ɠufs. Ensuite, on vient fouetter le beurre pommade et le sucre jusqu’à ce que le mĂ©lange devienne bien crĂ©meux et mousseux. L’astuce de Roxane Pour avoir un beurre pommade, il suffit de le laisser dehors pendant 2h, ou de le passer quelques secondes au micro-ondes. Incorpore les Ɠufs dĂ©jĂ  battus dans la prĂ©paration beurre-sucre tout en mĂ©langeant. Il faut que ce soit bien homogĂšne. Ajoute l’arĂŽme de vanille et le lait, et mĂ©lange quelques secondes. Ensuite, il faut ajouter la farine et la levure. On vient verser les deux ingrĂ©dients directement dans la prĂ©paration. On mĂ©lange le tout Ă  petite vitesse jusqu’à ce que la pĂąte soit bien homogĂšne et sans grumeaux. À partir de lĂ , tu obtiens un appareil bien lisse et bien homogĂšne. Divise-le dans 6 bols. Ils vont servir Ă  rĂ©aliser l’arc-en-ciel ! Verse une goutte de colorant dans chacun des bols, et mĂ©lange pour que la couleur soit parfaitement homogĂšne. L’astuce de Roxane Évite les colorants liquides, ils ont tendance Ă  modifier l’aspect de la pĂąte. Dans toutes mes recettes, je privilĂ©gie toujours les colorants alimentaires en gel tu peux aussi utiliser un colorant en poudre. Verse la pĂąte dans des moules individuels. Si tu n’en as pas, tu peux utiliser des plaques de cuisson classiques. Enfourne et laisse cuire pendant 8 Ă  10 minutes Ă  180°C. Avant de superposer les couches, laisse les tranches de l’arc-en-ciel refroidir complĂštement. Pour la crĂšme mascarpone, c’est trĂšs facile. Incorpore le sucre glace au mascarpone Ă  l’aide d’une maryse. Montage du gĂąteau licorne Attention, ne te trompe pas dans les couleurs de l’arc-en-ciel ! Ce serait dommage d’inverser les couleurs. Commence par dĂ©poser le gĂąteau violet sur un plateau tournant, puis applique une couche lisse de mascarpone. Recommence l’opĂ©ration avec les autres couleurs, donc le bleu, le vert, le jaune, l’orange puis le rouge. Finitions et dĂ©coration Pour finir cette recette de gĂąteau licorne en beautĂ©, il reste la partie la plus dĂ©licate ! Il faut tailler le gĂąteau en forme de buche. Munis-toi d’un grand couteau, puis façonne le gĂąteau en forme de buche, qui sera le corps de la licorne ! Avec le mascarpone restant, lisse entiĂšrement ton gĂąteau arc-en-ciel. Avant de pouvoir le dĂ©corer, laisse-le refroidir au frigo pendant une trentaine de minutes. Pendant ce temps, tu peux prĂ©parer la pĂąte Ă  sucre. Pour ça, il te suffit d’étaler 250g de pĂąte Ă  sucre blanche. Recouvre ton gĂąteau licorne avec la pĂąte Ă©talĂ©e enroulĂ©e sur ton rouleau. Avec la pointe d’un couteau, retire l’excĂšs de pĂąte pour un rendu parfait. À partir de lĂ , il ne te reste plus qu’à assembler ta licorne !! RĂ©alisation de la licorne Pour terminer cette recette, tu auras besoin de pĂąte Ă  sucre bleue, rose et blanche, et du colorant alimentaire dorĂ©. N’hĂ©site pas Ă  regarder ma vidĂ©o tuto sur la rĂ©alisation d’une licorne kawaii pour t’inspirer de mes astuces de cake design. Les pattes, la crĂȘte, la corne et la queue de la licorne sont faites de boudins de pĂąte. Pour les dĂ©tails, comme les sourcils, utilise du colorant alimentaire et des pinceaux. Maintenant il ne te reste plus qu’à coller les Ă©lĂ©ments sur ton gĂąteau pour donner vie Ă  ta licorne ! Tu peux retrouver cette recette de gĂąteau licorne sur ma chaĂźne YouTube, avec plein d’autres recettes gourmandes et amusantes Ă  rĂ©aliser avec et pour tous tes proches !
Découvrezla recette de Tartelettes aux pommes en forme de roses à faire en 15 minutes. Faites chauffer ensemble le citron et le sucre. Pelez les pommes, les couper en lamelles pas trop fines et les mettre dans le jus préparé au moins 2 minutes. Egouttez vos tranches de pommes. Dans un saladier, mélangez la cannelle et le sucre et le zeste de citro
PrĂ©paration 20 min. Cuisson 10 min. Repos 12h00 agrandir la photo Pour prĂ©parer ce plat Liste des ingrĂ©dients PrĂ©paration de la pĂąte aux biscuits de Reims 140 g biscuits roses de Reims 70 g Le Beurre de CondĂ©-sur-Vire doux 1 oeuf 6 feuilles de gĂ©latine PrĂ©paration de la crĂšme aux fruits rouges 250 ml La CrĂšme Ă  fouetter et Mascarpone 500 ml purĂ©e ou coulis de fruits rouges 45 g sucre glace Les bons produits Elle & Vire Les ustensiles nĂ©cessaires Mixer Papier sulfurisĂ© Batteur Rouleau Ă  pĂątisserie La recette, Ă©tape par Ă©tape 1 PrĂ©paration de la pĂąte aux biscuits de Reims Faire chauffer le four Ă  180 °C . Poser un moule Ă  charniĂšres rond de 20 ou 22 cm de diamĂštre sur une plaque Ă  four. Faire tremper la gĂ©latine dans un rĂ©cipient d’eau froide. Dans le bol d’un mixer, mettre les biscuits de Reims et les rĂ©duire en poudre. Ajouter le beurre en dĂ©s. Mixer pour bien incorporer le beurre, on obtient une poudre Ă©paisse qui ressemble Ă  du sable un peu mouillĂ©. Ajouter l’Ɠuf. Mixer jusqu’à ce qu’une boule se forme. 2 Cuisson de la pĂąte Aplatir la boule de pĂąte grossiĂšrement Ă  la main, la mettre entre 2 feuilles de papier sulfurisĂ© ou cuisson et aplatir au rouleau sur un peu plus de 1/2 cm d’épaisseur. RĂ©partir la pĂąte sur le fond du moule. La pĂąte peut ĂȘtre aplatie et assemblĂ©e aux doigts car elle se travaille facilement comme de la pĂąte Ă  modeler. Faire cuire dans le four prĂ©chauffĂ© pendant 10 minutes. 3 PrĂ©paration de la crĂšme aux fruits rouges Pendant la cuisson, mettre la crĂšme fluide au mascarpone bien froide dans un bol en acier inoxydable et fouetter avec un batteur Ă©lectrique pour obtenir une crĂšme fouettĂ©e lĂ©gĂšre. Dans une petite casserole, faire chauffer 1/3 de la purĂ©e de fruits rouges Ă  feu moyen. Quand il y a un frĂ©missement au bord de la casserole, ajouter le sucre glace, mĂ©langer jusqu’à dissolution. Essorer la gĂ©latine en la pressant avec la main et la mettre Ă  fondre dans la purĂ©e chaude hors du feu. Bien dĂ©layer puis ajouter la prĂ©paration au reste de purĂ©e de fruits. Ajouter la crĂšme fouettĂ©e en l'incorporant le tout en soulevant l'appareil pour obtenir une prĂ©paration homogĂšne. 4 Dressage Verser la crĂšme de fruits rouges sur la pĂąte refroidie. Recouvrir de papier aluminium ou d'un film cellophane et mettre au rĂ©frigĂ©rateur 12 h. Pour dĂ©mouler, glisser la pointe d’un couteau humide autour et sous le moule et faire glisser le gĂąteau sur un plat de service. DĂ©corer selon votre envie. Astuce de chefCe gĂąteau doit ĂȘtre fait plusieurs heures avant et encore mieux la veille pour permettre la gĂ©lification. Il peut ĂȘtre congelĂ©, mais il faut compter plusieurs heures pour la dĂ©congĂ©lation. Quelques mots sur l'auteur Elle & Vire Pour chaque saison, dĂ©couvrez toutes nos recettes gourmandes Ă  rĂ©aliser ! Alors Ă  vos tabliers, prĂȘts... cuisinez ! multicuiseurelectrique petit appareil de cuisson Si vous aimez le bricolage, alors ce moule Ă  gĂąteau peut ĂȘtre parfait pour vous.♄Portable lĂ©ger, facile Ă  transporter.♄Conception de forme de rose, nouvelle crĂ©ative.♄Un excellent choix de cadeau pour les amis qui aiment le bricolage.♄FabriquĂ© en mat Je vous donne en mille le thĂšme de la fĂȘte d'anniversaire de mes filles les licornes ! Elles m'ont donc Ă©videmment demandĂ© un gĂąteau licorne avec une vraie tĂȘte de licorne, des yeux, des oreilles, une corne, une criniĂšre... Pas mal de boulot, mais les "waouh !!!" des petites filles et leurs Ă©tincelles plein les yeux en voyant arriver le gĂąteau valaient le coup Et surtout, en plus d'ĂȘtre beau, ce gĂąteau Ă©tait vraiment trĂšs bon !! J'ai tournĂ© le gĂąteau licorne en vidĂ©o, ça vous aidera beaucoup car c'est trĂšs visuel comme recette ! Pour ce gĂąteau licorne, j'ai rĂ©alisĂ© un molly cake que j'ai coupĂ© en quatre Ă©tages. Je l'ai garni d'un crĂ©meux aux fruits de la passion et de mangue, par facilitĂ© car c'Ă©taient les parfums du gĂąteau de la veille pour l'Ă©cole. Du coup j'ai doublĂ© les doses pour n'avoir Ă  le faire qu'une fois ! Comme c'Ă©tait super bon, c'Ă©tait trĂšs bien et ça faisait une couleur orange Ă  l'intĂ©rieur donc nickel. Je l'ai ensuite recouvert d'une crĂšme au beurre Ă  la meringue suisse super lĂ©gĂšre et dĂ©licieuse. Pour la criniĂšre, j'ai fait une ganache montĂ©e au chocolat blanc que j'ai colorĂ© avec 6 couleurs pastels. Enfin, la corne, les oreilles et les yeux Ă©taient en pĂąte Ă  sucre. Je les avais prĂ©parĂ©s Ă  l'avance pour gagner du temps. La recette du gĂąteau licorne est ici en vidĂ©o Si vous n'avez pas trop temps, il existe un plan B ! La dĂ©co pour gĂąteau licorne toute faite. Promis, vous pourrez quand mĂȘme dire c'est moi qui l'ai fait ! Temps de prĂ©paration 2 h 30 mn / Temps de cuisson 1 h 15 mn / Total 3 h 45 mn IngrĂ©dients pour un gĂąteau licorne de 16 personnes c'est vraiment une estimation, on peut faire des parts plus ou moins grandes Pour le molly cake 220 g de sucre en poudre 5 Ɠufs 410 g de farine 1,5 sachet de levure 1 pincĂ©e de sel 2 cuillĂšres Ă  cafĂ© de vanille en poudre 41 cl de crĂšme liquide entiĂšre bien froide Pour le crĂ©meux aux fruits 1 feuille de gĂ©latine 3 Ɠufs 120 g de sucre 150 g de purĂ©e de fruits de la passion 165 g de beurre 1/2 mangue Pour la crĂšme au beurre Ă  la meringue suisse 4 blancs d’Ɠufs 200 g de sucre 200 g de beurre pommade Pour la ganache montĂ©e vanille chocolat blanc 1 gousse de vanille 12 cl + 20 cl de crĂšme liquide entiĂšre 250 g de chocolat blanc j'utilise du Ivoire de chez Valhrona car il est peu sucrĂ©, je vous conseille de mettre une alerte sur Vente privĂ©e, il y est rĂ©guliĂšrement Ă  trĂšs bon prix Colorants prenez des colorants liposolubles, qui tiennent dans le chocolat et les matiĂšres grasses Pour les cornes, les yeux et les oreilles PĂąte Ă  sucre blanche la recette de la pĂąte Ă  sucre maison est ici PĂąte Ă  sucre noire Colorant or j'ai pris du colorant en poudre que j'ai mĂ©langĂ© avec un peu d'eau Retrouvez cette recette et 43 autres gĂąteaux d'anniversaire dans mon Best of Anniversaire ! PrĂ©paration Je vous donne la recette comme si vous faisiez tout en une fois, mais vous pouvez prĂ©parer les Ă©lĂ©ments en pĂąte Ă  sucre et le molly cake jusqu'Ă  4 jours Ă  l'avance. Vous pouvez prĂ©parer la ganache montĂ©e au chocolat blanc la veille et la monter le jour J. En fait, vous pouvez mĂȘme prĂ©parer tout le gĂąteau la veille pour le jour J, il se tiendra bien et restera moelleux. On commence par le crĂ©meux mangue passion. Placez la gĂ©latine dans un bol d'eau froide. Placez les Ɠufs, le sucre et la purĂ©e de fruits de la passion dans une casserole. Fouettez et faites chauffer Ă  84°C. Vous pouvez vous aider d'un thermomĂštre alimentaire. Hors du feu, ajoutez la gĂ©latine essorĂ©e. Laissez tiĂ©dir Ă  environ 45°C et ajoutez le beurre en morceaux. Mixez avec un mixeur plongeant. Filmez au contact et placez au rĂ©frigĂ©rateur 2 heures minimum le temps de prĂ©parer la suite. Pour le Molly cake, je vous renvoie Ă  cette recette recette du molly cake attention, j'ai mis un peu plus de quantitĂ©s que dans la recette de base, prenez bien les quantitĂ©s que j'indique dans cette recette. Pour gagner du temps, vous pouvez mĂȘme le prĂ©parer la veille sans problĂšme et le couper le jour J. Vous pouvez le prĂ©parer max 4 jours Ă  l'avance, en le gardant au frigo bien emballĂ© dans du film alimentaire et non dĂ©coupĂ©, mais dans ce cas je vous conseille de l'imbiber avec un petit sirop de sucre je vous explique tout dans la vidĂ©o du Molly cake si besoin. Faites cuire le molly cake 1 h 15 Ă  160°C. J'ai rĂ©glĂ© mon cercle Ă  pĂątisser sur 18 cm de diamĂštre pour avoir un gĂąteau assez haut et bien difficile Ă  couper pour le maĂźtre qui a eu mes 3 filles sur 3 annĂ©es et qui du coup m'adore le jour des anniversaires ^^. Attendez que le gĂąteau soit bien froid avant de le couper en quatre parties. Recouvrez le premier disque de crĂ©meux passion. DĂ©coupez les mangues en petits morceaux et disposez 1/3 des morceaux sur le crĂ©meux. Recouvrez avec le 2Ăšme disque de gĂąteau et renouvelez l'opĂ©ration jusqu'Ă  avoir garni 3 disques. Terminez en posant le 4Ăšme disque sur le dessus. Pour la ganache montĂ©e au chocolat blanc qui va nous servir Ă  faire la criniĂšre, ouvrez une gousse de vanille en deux et placez les graines, la gousse ouverte et 12 cl de crĂšme liquide entiĂšre dans une casserole. Faites chauffer et laissez infuser une heure hors du feu. Ôtez la gousse et rĂ©chauffĂ©e la crĂšme. Faites fondre le chocolat blanc et versez la crĂšme dessus, en trois fois, en mĂ©langeant bien aprĂšs chaque ajout. Ajoutez ensuite 20 cl de crĂšme froide et mĂ©langez bien. RĂ©servez au moins deux heures au frais. Vous pouvez la prĂ©parer la veille. Pour la crĂšme au beurre Ă  la meringue suisse, commencez par la meringue en plaçant le sucre et les blancs d’Ɠuf au bain-marie. Fouettez jusqu'Ă  atteindre la tempĂ©rature de 50°C environ si vous avez un thermomĂštre c'est mieux, si vous n'en avez pas, il faut que ce soit chaud mais ne pas vous brĂ»ler. Hors du feu, continuez de fouetter jusqu'Ă  refroidissement. Ajoutez le beurre et fouettez encore 2 minutes Ă  vitesse moyenne, jusqu'Ă  ce que le mĂ©lange soit bien aĂ©rien et uniforme. Attention, le beurre doit ĂȘtre bien mou ! C'est super important, sinon votre meringue va grainer. Couvrez entiĂšrement le gĂąteau d'une premiĂšre couche de crĂšme puis laissez durcir 15 mn au rĂ©frigĂ©rateur. Recouvrez d'une seconde couche en lissant bien avec une spatule. Pour la dĂ©co, je vous conseille de regarder la vidĂ©o. J'ai formĂ© un long boudin de pĂąte Ă  sucre blanche pour la corne et je l'ai enroulĂ© autour d'un pic Ă  brochette. Je l'ai ensuite peint avec du colorant alimentaire dorĂ©. Plantez la corne Ă  l'avant du gĂąteau. Pour les oreilles, j'ai dĂ©coupĂ© des cƓurs dans la pĂąte Ă  sucre blanche et j'ai peint l'intĂ©rieur en dorĂ©. J'ai pincĂ© lĂ©gĂšrement le haut des cƓurs et j'ai plantĂ© un cure-dents dedans. Plantez-les sur les cĂŽtĂ©s de la corne. Pour les yeux, je les ai simplement dĂ©coupĂ©s avec un couteau dans de la pĂąte Ă  sucre noire. Vous pouvez tout prĂ©parer Ă  l'avance sauf les yeux qui, une fois durs, auront tendance Ă  casser si vous les appuyez sur le gĂąteau arrondi. On reprend la ganache au chocolat blanc ! Je vous promets, on tient le bon bout ! Pensez aux waouh des enfants, les yeux pĂ©tillants, les waouh, les yeux, allez motivation ! La star de l'Ă©cole, ce sera vous !! Repartissez la crĂšme dans 6 bols. Placez une pointe de colorant dans chaque bol j'ai mis du bleu, du jaune, du rose, du orange, du vert et du violet et fouettez Ă  vitesse moyenne, pendant 5 Ă  10 minutes, jusqu'Ă  ce que la ganache Ă©paississe. Placez ensuite les crĂšmes dans des poches Ă  douille sans douille !. Regroupez-les par 3 et placez chaque groupe de 3 dans une nouvelle poche munie d'une douille canelĂ©e et/ou d'une douille petit four. Dessinez la criniĂšre selon votre inspiration en Ă©changeant les couleurs pour avoir plusieurs nuances. Et bien voilĂ , c'est prĂȘt ! D Et j'ai mĂȘme rĂ©ussi Ă  sauver une part pour vous montrer le gĂąteau ouvert mais j'ai dĂ» me battre, croyez-moi ! Bon appĂ©tit Retrouvez ici toutes mes recettes pour enfants et lĂ  mes recettes de layer cakes. formede rose gĂąteau en silicone moule. 5 , SĂ»r Ă  utiliser dans les fours, fours Ă  micro-ondes, lave-vaisselle et congĂ©lateurs moules en silicone carrĂ©e de cuisson. 6 , Non-adhĂ©rent, flexible et facile Ă  manipuler silicone bac Ă  glaçons moule. 7 , DuretĂ©: 40, 50, 60, 70, 80 degrĂ©s est disponible Etui en silicone cupcake. 8 , Refroidit rapidement et facile Ă  nettoyer silicone
GĂąteau rose moelleux Bonjour Ă  tous et bienvenue dans ma cuisine Besoin d’un petit gĂąteau pour rĂ©conforter la troupe. Un petit tour dans les rĂ©serves et le choix s’est portĂ© sur ce gĂąteau bien tentant que j’avais repĂ©rĂ© chez Nadji. Bien sĂ»r, je l’ai un peu transformĂ© notamment en y ajoutant des pralines. Avec beaucoup d’autres blogueuses culinaires, je m’associe Ă  StĂ©phanie pour Octobre rose, et j’offre ce GĂąteau rose moelleux Ă  toutes les femmes qui luttent contre cette maladie. . GĂąteau rose moelleux Pour 8 Croquants-Gourmands – 1 boĂźte de lait concentrĂ© sucrĂ© 397g – 4 Ɠufs – 50 g d’huile neutre – 120 g de farine – 1 sachet de levure chimique – 40 g d’amandes en poudre – 1 cĂ c d’extrait de vanille – 100 g de pralines pĂątissiĂšres – 2 cĂ s de rhum 1 1 moule Ă  manquĂ© de 24 cm de diamĂštre beurrĂ© et dont le fond est tapissĂ© de papier cuisson PrĂ©chauffage du four Ă  160°C . Concasser grossiĂšrement les pralines. J’ai essayĂ© de les enrober d’une cuillerĂ©e Ă  cafĂ© d’huile puis d’une cuillerĂ©e Ă  soupe de farine pour qu’elles ne s’enfoncent pas. Que nenni », vous verrez qu’elles se sont quand mĂȘme retrouvĂ©es au fond du moule
 Il aurait fallu que la pĂąte soit beaucoup plus dense!! Travailler dans un saladier le lait et les Ɠufs entiers. Ajouter l’huile, l’extrait de vanille, la farine et la levure, les amandes en poudre et le rhum 1. Lorsque le mĂ©lange est homogĂšne, incorporer les pralines. Verser la pĂąte dans le moule. Enfourner pour35 minutes. DĂ©mouler le GĂąteau rose moelleux au bout de quelques minutes et laisser refroidir sur une grille. Faire glisser le gĂąteau sur le plat de service. . Il n’y a plus qu’à
 se rĂ©galer! se joignent Ă  l’association Le cancer du sein parlons-en Son objectif est de fĂ©dĂ©rer les femmes, de sensibiliser l’opinion publique au cancer du sein tout en gardant un message d’espoir lutter contre le cancer, c’est avant tout lutter pour que la vie continue, et avec elle, la joie de vivre. Ensemble, portons le Ruban rose et gagnons ce combat ! Ensemble et contre le cancer du sein et dans le mĂȘme Ă©lan, je propose aussi ma recette Ă  Nath Une cuisine pour Voozenoo » Sandra Encore un gĂąteau » Et Le crĂ©ateur du jeu Seb PoivrĂ© Seb » Clic Le rĂšglement du jeu » est disponible en cliquant sur le logo ci-dessous —-> N’hĂ©sitez pas Ă  le lire ! Symbole du four Chaleur tournante À propos de la recette 1 L’ajout du rhum est facultatif, mais nous aimons bien son parfum. La tempĂ©rature et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, Ă  vous de les adapter au vĂŽtre. Paroles de Gourmands Il est vraiment trĂšs moelleux, un vrai rĂ©gal!! Merci Nadji. Source et recette originale Saveurs et Gourmandises Dans la cuisine de 1&2 – Anne-Marie Do – 3&4 – Sandrine G – 1&2 – Michelle – 3&4 – Monique N – Merci d’ĂȘtre entrĂ©s dans ma cuisine. Si la visite vous a plu pensez Ă  vous inscrire Ă  la Newsletter pour ne rater aucune gourmandise. Et si vous rĂ©alisez une de mes recettes envoyez moi la photo Ă  l’adresse croquantfondant je serai ravie de la mettre sur mon article et aussi Ă  l’honneur le samedi. Bonne journĂ©e Ă  tous.
recette gĂąteau moule en forme de rose
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