ï»żEn cliquant sur les liens, vous pouvez ĂȘtre redirigĂ© vers dâautres pages de notre site, ou sur simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favoritesEn cliquant sur les liens, vous pouvez ĂȘtre redirigĂ© vers dâautres pages de notre site, ou sur 1Cueillir la rhubarbe 2Couper Ă 1 cm des feuilles que vous jetez et Ă 5 cm du 3Si vous dĂ©sirez un vin incolore, Ă©pluchez les tiges. Si vous dĂ©sirez un vin vert, coupez la partie rouge de la 4Coupez les tiges en petits dĂ©s de 1 Ă 2 cm, comme pour une 5Pesez partons sur une base de 6 kg de fruits ainsi travaillĂ©s.Ătape 6Mettez en 7Afin de faire rendre le jus Ă la rhubarbe, ajoutez la moitiĂ© du poids en sucre semoule ici, 3 kg, mais cela peut ĂȘtre plus ou mois selon que vous dĂ©sirez un vin plus ou moins sucrĂ© selon vos goĂ»ts, l'expĂ©rience vous le dira.Ătape 8Couvrez sans fermer le tonneau pendant 3 Ă 4 jours en remuant 3 fois par 9RĂ©cupĂ©rez le jus Ă travers une passoire. ici, nous obtenons environ 4 Litres de jusĂtape 10Si vous dĂ©sirez obtenir un vin trouble avec pulpe, vous pouvez mouliner les 11Mettez le jus obtenu en bonbonne et complĂ©tez avec 1/3 de poids de fruit initial en eau de source ici, 2 LitresĂtape 12Ajoutez 1/3 de poids initial de sucre semoule ici, 2 kg.Ătape 13Evidemment, ces quantitĂ©s varient en fonction de vos goĂ»ts!Ătape 14Couvrez lĂ©gĂ©rement, mais ne surtout PAS FERMER la 15Laissez fermenter 3 mois environ en agitant tous les soirs et en 16Mettez en bouteille en siphonnant le vin par le 17Si vous dĂ©sirez un vin pĂ©tillant, mettez en bouteille LEGEREMENT AVANT la fin de la fermentation afin que celle-ci se termine dans la bouteille. vous pouvez mettre l'Ă©quivalent d'un demi petit-pois, et surtout pas plus, de sucre candy en fond de la bouteille afin de favoriser la formation des bulles.Ătape 18ATTENTION, prenez du verre Ă©pais, comme une bouteille de champagne, sinon vous risquez de voir celles-ci exploser dans votre cave et tout le bon vin s'Ă©couler par-terre !Ătape 19RĂ©galez-vous de rhubarbe traditionnel
PrĂ©paration: PrĂ©paration 45 min 1 Lavez, Ă©pluchez de jeunes tiges de rhubarbe en tronçons. 2 Dans un pot en grĂ©s, alternez-les par couche avec un peu de sucre (pesez Affiner par gĂ©ographieLA REVUE PATOISANTE " C'EST RIN DE L'DIRE " Spectacle, ThéùtreïBoulogne-sur-Mer 62200ïDu 28/09/2019 au 20/10/2019La Revue Boulonnaise revient, cette annĂ©e, au théùtre Monsigny du 28 septembre 2019 au 20 octobre 2019. La troupe sera rejoint cette annĂ©e par Sylvie Danger Sylvie and coqs Ă l'Ă©criture des textes, d'une part, qu'elle co-Ă©crira avec Dominique Pourre, l'auteur des derniĂšres revues, et comme comĂ©dienne d'autre part. Il n'est plus besoin de prĂ©senter Sylvie que vous avez sans doute eu l'occasion d'applaudir lors des spectacles patoisants dans notre RĂ©gion, avec son complice, Christian Meurdesoif, comĂ©dien de la Revue Boulonnaise Ă©galement. Son autre complice de scĂšne, Pascal Chivet Les Thibautins, Ă dĂ©faut d'ĂȘtre prĂ©sent sur scĂšne, partagera la mise en scĂšne du spectacle, avec Dominique Pourre. Avec l'orchestre de Steeve Melin, les danseurs de Valentin Tavernier, s'annonce ainsi une nouvelle revue oĂč vous retrouverez ce qui fait son succĂšs depuis plus d'un siĂšcle pimentĂ©e de la personnalitĂ© des artistes qui rejoignent la troupe au grand complet Jean-Pierre Coppin, Christine Gosselin, Evelyne Jordens, Jocelyne Merlin, Alain Raynaud, ValĂ©rie Sailly , Jean-Claude Wyart.Je Suis Perdu Spectacle comiqueïHĂ©rouville-Saint-Clair 14200ïDu 18/01/2022 au 20/01/2022Guillermo Pisani lâa constateÌ au theÌaÌtre, les approches empathiques de la crise des migrants » nâeÌvitent pas toujours lâeÌcueil du meÌlodrame. Pour le contourner, il a choisi dâeÌcrire et de mettre en sceÌne trois pieÌces courtes, trois variations autour de la repreÌsentation de lâeÌtranger dans trois genres distincts qui ont façonneÌ la dramaturgie la menace, la comeÌdie et le polar. La menace avec Asmat, demandeur dâasile en attente dâun rendez-vous aÌ lâOFPRA, dont le reÌcit de vie deÌstabilise la femme qui lâheÌberge. La comeÌdie avec Ahmad, auteur syrien inviteÌ en France qui a envie dâeÌcrire un vaudeville alors quâon attend de lui un teÌmoignage sur la guerre. Le polar avec Anbar, brillante biologiste venue du Maroc, en butte aÌ de mysteÌrieux sabotages de son travail de recherche. Caroline Arrouas Le portrait Bourdieu, Elsa Guedj et Arthur Igual Jâai un nouveau projet sont tour aÌ tour dans le roÌle du migrant ou celui de lâautochtone pour deÌcentrer les constructions du regard sur lâeÌtranger. On ne peut jamais reÌduire personne aÌ la situation qui lui est assigneÌe. Source ComĂ©die de CaenConcert théùtralisĂ©e "Le carnaval des animaux" Musique, AnimauxïHauts de Bienne 39400ïLe 27/01/2022Rendez-vous conte. Jour de fĂȘte Ă Lionville Ă lâoccasion du carnaval est organisĂ© un concours gastronomique ! Le lion bien sĂ»r, est prĂ©sident du jury qui teste les plats prĂ©sentĂ©s par les poules et les coqs, les hĂ©miones, les tortues et tous les animaux mis en scĂšne et en musique par Saint-SaĂ«ns. Chaque espĂšce propose une recette originale dont lâingrĂ©dient principal est⊠un musicien ! Le Carnaval gastronomique des animaux est un conte musical ironique et avouons-le, un peu foutraque. Texte et musique intĂšgrent les joyeuses compositions de Saint-SaĂ«ns en tentant de rester fidĂšle Ă son humour, Ă sa verve parodique et Ă son esprit frondeur. Orchestre Victor Hugo Franche-ComtĂ©Les parents terriblesïAuxerre 89000ïDu 15/03/2022 au 16/03/2022Un vaudeville sur fond de tragĂ©die antique ? Fin des annĂ©es 30, un Cocteau aux abois monte un brĂ»lot aux rĂ©sonances contemporaines. Terriblement drĂŽle ! 1938. IsolĂ©, en butte Ă l'insuccĂšs de ses rĂ©centes piĂšces, Cocteau renverse la table. Le public veut se divertir ? Le dramaturge brosse avec Les parents terribles un vaudeville Ă la mĂ©canique implacable. Et fait mouche. Les salles sont combles, la critique est Ă©logieuse, l'extrĂȘme droite se scandalise. C'est que tout le monde voit juste dans le jeu de l'auteur, qui tout en faisant fonctionner le vaudeville Ă plein rĂ©gime, prend cette forme canonique du théùtre bourgeois Ă rebrousse-poil. Dans une famille sens dessus dessous, Yvonne, la mĂšre voue un amour maladif Ă son fils Michel, qui voudrait s'unir Ă la jeune Madeleine. Georges, le pĂšre, est l'amant de Madeleine. Il est aussi aimĂ© en secret par LĂ©o, sĆur d'Yvonne. Un cocktail dĂ©tonnant qui donne Ă Cocteau l'occasion de se faire le peintre fidĂšle d'une sociĂ©tĂ© Ă la dĂ©rive ». De revenir aussi Ă une certaine idĂ©e du théùtre. Jâai essayĂ© dâĂ©crire une piĂšce qui, loin de servir de prĂ©texte a` une mise en scĂšne, servirait de prĂ©texte a` de grands comĂ©diens. » annonce-t-il.[...]Théùtre avec les Mille HĂ©rons Théùtre, Spectacle comiqueïSaint-Aubin-du-Plain 79300ïDu 15/01/2022 au 30/01/2022SoirĂ©e théùtre avec au programme 3 comĂ©dies les jeunes interprĂ©teront 2 piĂšces en 1Ăšre partie ''Du coq au vin'' de Jean-Marie CauĂ«t et ''Et si on parlait un peu d'hommes'' de JĂ©rĂŽme Dubois suivi des adultes en 2Ăšme partie avec la piĂšce ''PĂ©tard ça dĂ©mĂ©nage'' de Claude Schmitt !!! Si vous souhaitez venir admirer les trois comĂ©dies de cette annĂ©e, pensez Ă rĂ©servez ! Les Mille HĂ©rons vous remercient et souhaitent vous voir encore nombreux cette annĂ©e !!!So quiet Musique, Musique traditionnelle, Jazz - BluesïDijon 21000ïLe 13/02/2022Serena Fisseau est une chanteuse de jazz, imprĂ©gnĂ©e de musiques traditionnelles ou improvisĂ©es, que lâon connaĂźt aussi pour ses interprĂ©tations de berceuses et comptines pour enfants, un univers dont elle aime la simplicitĂ©. Vincent Peirani et son accordĂ©on ont, quant Ă eux, laissĂ© de magnifiques souvenirs et Ă©motions avec leur dernier passage Ă lâ CâĂ©tait avec Living Being II. Aussi, quand le couple nous invite Ă nous installer et nous laisser porter, comme si nous Ă©tions chez eux, par les vibrations trĂšs prĂšs de lâoreille de la voix et de lâaccordĂ©on, il nây a pas Ă hĂ©siter. PrĂšs dâune cheminĂ©e rougeoyante, entourĂ© dâune vieille voiture Ă pĂ©dales et dâun cadre propice Ă rĂȘver, ce magnifique duo nous propose un voyage immobile, pudique et dĂ©licat autant quâun Ă©tonnant coq-Ă -lâĂąne musical ballades occitanes, morceaux traditionnels indonĂ©siens, standards revisitĂ©s de Gainsbourg Ă Bourvil, de Louis Amstrong aux Beatles⊠câest Ă ce moment privilĂ©giĂ©, comme suspendu, que nous sommes conviĂ©s, que nous soyons petits ou grands... So jeune public de marionnettes et dâombres Ferme ton becïDuras 47120ïLe 17/02/2022LâOffice Culturel du Pays de Duras en partenariat avec le Centre de Loisirs proposent Ferme ton bec ! Librement adaptĂ© d'un album jeunesse Ferme ton Bec de Pierre Delye et Magali Le Huche, Cathy TisnĂ© a conçu ce spectacle dans la pure tradition de la Cie Ribambelle matĂ©riaux de rĂ©cupĂ©ration, dĂ©cor et marionnettes fabriquĂ©es main, travail sur les textures... Une mise en scĂšne et une mise en musique volontairement non-rĂ©aliste pour laisser la place Ă l'imaginaire. Ferme ton Bec, câest lâhistoire dâun poussin si bavard et si curieux quâil exaspĂšre tous les animaux de la basse-cour. On lui demande tout le temps de se taire ! Mais le poussin continue de sâinterroger sur le monde qui lâentoure Est-ce que le coq chante quand le soleil se lĂšve ou est-ce quâil se lĂšve quand le coq chante ? DâoĂč vient le vent ? Les arbres poussent-ils par le haut ou par le bas ?Théùtre - Un Poyo Rojo Manifestation sportive, Danse - Bal - CabaretïMarmande 47200ïLe 23/01/2022Quartier Libre Productions. Dans des vestiaires de sportifs mĂąles, deux types se livrent Ă un ballet sadomaso hilarant. Dans ces vestiaires, ça sent la chaussette sale, la taule froide et les aisselles. Deux garçons entrent lĂ , fouillent dans leurs casiers, se toisent un peu, se jaugent beaucoup. Longs et fins, secs et musclĂ©s, ils sâexaminent et se jugent. Deux coqs avant la bataille. Pas un mot, pas de musique. Des regards, une petite radio, et enfin la lutte. Une danse frĂ©nĂ©tique, une compĂ©tition sportive, un combat de chiens. Ils passent en revue toutes les modalitĂ©s des relations humaines quand elles deviennent bestiales. Un Poyo Rojo raconte la peur, la sĂ©duction, la mise en garde, lâattaque, la mise Ă mal et Ă terre et le dĂ©sir. - Billetterie Ă l'Office de Tourisme du Val de Garonne, 11 rue Toupinerie Ă Marmande, ou en ligne."Salon Ă la ferme" dĂ©couverte de la ferme du Coq Ă l'Ăne Nature - Environnement, Foire - Salon, ArtisanatïGarde-Colombe 05300ïLe 07/03/2021En l'absence du Salon de l'Agriculture, la ConfĂ©dĂ©ration Paysanne vous invite Ă dĂ©couvrir nos fermes ! Rencontrez Patricia et Olivier, et dĂ©couvrez leur ferme pĂ©dagogique en Agriculture Biologique, et la diversification pratiquĂ©e sur l' Bodin's Spectacle comiqueïCaen 14000ïDu 01/04/2022 au 03/04/2022Les Bodinâs Grandeur Nature, ce phĂ©nomĂšne burlesque créé par Vincent DUBOIS et Jean-Christian FRAISCINET est de retour au ZĂ©nith de Caen. Synopsis Pendant les vacances, Julie, jeune parisienne qui fait les 400 coups et le dĂ©sespoir de ses parents, est placĂ©e chez des cousins Ă©loignĂ©s, Les Bodinâs. Dans les salles, câest dans le dĂ©cor hors norme dâune ferme reconstituĂ©e grandeur nature que nous retrouvons Maria BODIN, une vieille fermiĂšre roublarde et autoritaire de 87 ans, et son fils Christian un vieux garçon dĂ©bonnaire et naĂŻf, donnant la rĂ©plique Ă 6 autres comĂ©diens le facteur, la marĂ©chaussĂ©e, le contrĂŽleur vĂ©tĂ©rinaire et surtout Julie, leur petite niĂšce de la ville. Y vivent Ă©galement chien, poules, coq, lapins, chĂšvres, Ăąne et cochon .... Au rendez-vous, machines infernales, effets spĂ©ciaux, eau, feu, flammes, odeurs .... Bons mots, rires et sourires assurĂ©sSPECTACLES Thierry BĂ©nĂ©teau et Julien Evain, Le grand bal des animaux Danse - Bal - Cabaret, Spectacle, Lecture - Conte - PoĂ©sieïPougne-HĂ©risson 79130ïLe 28/01/2022C'est une rencontre imaginaire avec les animaux les plus communs de nos contes traditionnels, un bal, un rendez-vous oĂč le merveilleux cĂŽtoie notre monde actuel, une valse des mots oĂč chacun raconte son histoire.... Des histoires de bĂȘtes Ă visage humain, pas si bĂȘtes et un peu rebelles... Trois contes issus du rĂ©pertoire populaire du Poitou une drĂŽle de moitiĂ© de coq, un chat malmenĂ© par une vieille acariĂątre d'une Maison de retraite et une oie au plumage en or qui nous entraĂźne dans un tous collĂ©s qu'on est pas prĂȘt d'oublier. Un spectacle rythmĂ© par une bĂȘte du diato », quelques pas de danse... Le bal peut commencer, O va garocher !La ferme d'HĂ©loĂŻse Repas - DĂ©gustation, Animaux, Chorale - ChantïMarseille 13000ïDu 24/02/2022 au 20/03/2022Chaque jour au chant du coq, câest le mĂȘme rituel, s'occuper des animaux, nettoyer la cour, traire sa vache, faire la cueillette des pommes ... LâaprĂšs-midi elle prĂ©pare une bonne tarte aux pommes en Ă©coutant sa radio qui lui communique les informations, les nouvelles, son petit lien vers le monde extĂ©rieur, ça lâamuse HĂ©loĂŻse ! Et puis un jour Douce sa vache qui lui donnait du bon lait casse la clĂŽture et sâĂ©chappe⊠Compagnie Poisson Pilote Ă partir de 1 anMagie Ă la ferme Spectacle, Cirque - Marionnette, AnimauxïMarseille 13000ïDu 14/02/2022 au 15/02/2022Le coq nâa pas chantĂ© ce matin ! Pire, il a disparu ! Le fermier et les animaux vont devoir mener lâenquĂȘte pour dĂ©couvrir ce qui a bien pu lui arriver. Un spectacle plein dâhumour, de poĂ©sie et de chanson rythmĂ© par les tours de magie. Sur scĂšne un COMĂDIEN-MAGICIEN, des ANIMAUX RIGOLOS marionnettes de ventriloquie et le dĂ©cor de la Ferme. Spectacle dĂšs 1 an Magie, chanson, Marionnettes et ventriloquie Compagnie Sens En EveilMagnolia Trio Musique, Chorale - ChantïMarseille 13000ïLe 19/03/2022Le Magnolia s'est avant tout une section rythmique qui balance de la bonne humeur et qui a l'envie de vous emmener en voyage sur sa planĂšte. Caroline Coq, piano Alain Guiraud, contrebasse Jessy Lane, batterie, chantQue d'histoires ! Cirque - Marionnette, Animaux, SpectacleïMarseille 13000ïLe 09/02/2022Tigrou le chat ne chasse plus les souris et elles sâen donnent Ă cĆur joie. "MĂȘme quand le chat est lĂ , les souris dansent !", vous dirait Fernand. Toby le chien ne garde plus la maison."Il nâaboie plus ce chien, il miaule et un chien qui miaule ça sert Ă quoi ? A rien !". Margueritte la vache ne fait plus de lait. "Câest une calamitĂ©âŠ" Jo la CrĂȘte le coq de sa voix cassĂ©e ne rĂ©veille plus son monde⊠"Un comble âŠ" Alors Fernand dĂ©cide de se dĂ©barrasser de ses vieux compagnons. Il va sâacheter un Ăąne, un jeune. Mais rien de se passe comme prĂ©vu ! La ferme de Fernand câest pas du gĂąteau ! Spectacle de marionnettes par la Cie ArthĂ©ma A partir de 2 ansLâHistoire mondiale de ton Ăąme ThéùtreïMarseille 13000ïDu 03/02/2022 au 05/02/2022Enzo Cormann Philippe Delaigue La FĂ©dĂ©ration â compagnie Philippe Delaigue LOIN, LOIN DE TOI, SE DĂROULE LâHISTOIRE MONDIALE, LâHISTOIRE MONDIALE DE TON ĂME. » PrĂ©paratifs de noces Ă la campagne, Franz Kafka Authentique, vivant et philanthrope, le théùtre tel quâEnzo Cormann le compose manifeste une foi magnifique en la facultĂ© quâa lâart scĂ©nique dâouvrir sur le monde. LâHistoire mondiale de ton Ăąme est le titre gĂ©nĂ©rique dâun grand ensemble dramatique en devenir. Ce projet dâĂ©criture au long cours se propose de nous donner Ă voir, au fil de onze volumes composĂ©s de neuf piĂšces de trente minutes pour trois comĂ©diennes, les effets singuliers sur nousâmĂȘmes comme sur le monde, de notre prĂ©sence au Monde. Philippe Delaigue porte au plateau les nouveaux Ă©pisodes de ce feuilleton théùtral, huit micro-drames comme autant dâincursions Ă la dĂ©couverte de lâautre, Ă suivre avec dĂ©lectation. Trois soirĂ©es, deux programmes, pour passer ex abrupto dâun registre Ă lâautre, du coq-Ă -lâĂąne, brouiller les pistes et brasser les genres. PremiĂšre partie Théùtre anatomique A good story Chair de ma chair Nâimporte qui DeuxiĂšme partie Monument public Les[...]LâHistoire mondiale de ton Ăąme ThéùtreïMarseille 13000ïDu 03/02/2022 au 05/02/2022Authentique, vivant et philanthrope, le théùtre tel quâEnzo Cormann le compose manifeste une foi magnifique en la facultĂ© quâa lâart scĂ©nique dâouvrir sur le monde. LâHistoire mondiale de ton Ăąme est le titre gĂ©nĂ©rique dâun grand ensemble dramatique en devenir. Ce projet dâĂ©criture au long cours se propose de nous donner Ă voir, au fil de onze volumes composĂ©s de neuf piĂšces de trente minutes pour trois comĂ©diennes, les effets singuliers sur nousâmĂȘmes comme sur le monde, de notre prĂ©sence au Monde. Philippe Delaigue porte au plateau les nouveaux Ă©pisodes de ce feuilleton théùtral, huit micro-drames comme autant dâincursions Ă la dĂ©couverte de lâautre, Ă suivre avec dĂ©lectation. Trois soirĂ©es, deux programmes, pour passer ex abrupto dâun registre Ă lâautre, du coq-Ă -lâĂąne, brouiller les pistes et brasser les genres. PremiĂšre partie Théùtre anatomique A good story Chair de ma chair Nâimporte qui DeuxiĂšme partie Monument public Les Fauves blessĂ©s Mauvaise tĂȘte Les LimitrophesLa course de la Saint-Valentin Nature - Environnement, Courses Ă piedï-1 -1ïLe 12/02/2022Le 12 fĂ©vrier 2022 courez en amoureux dans le parc des Buttes Chaumont !Rederien RandonnĂ©e Ă Motreff Visites et circuits, RandonnĂ©e et balade, Foire - Salon, Sports Ă©questresïCarhaix-Plouguer 29270ïLe 20/01/2022Le circuit des Ardoisiers Ă Motreff, 8 ou 11 km. DĂ©part de la Place du Champ de Foire Ă Carhaix Ă 13h30 ou de la Butte du Cheval route de Gourin Ă 14h. Contact Brigitte Diraison. Deux essais gratuits avant Band de Brestoazzz Manifestation culturelleïBrest 29200ïLe 22/01/2022TroisiĂšme Ă©dition pour Band de Brestoazzz, un rendez-vous qui se veut flairer le meilleur du bresto-brestois ! On est parti au maille pour dĂ©nicher 4 groupes rĂ©pĂ©tant dans lâantre des studios de La CarĂšne Julien Appalache, TempĂȘtes, No Sex et Butter Van Gogh Bien-ĂȘtre, CinĂ©ma, PeintureïDinan 22100ïLe 24/01/2022CinĂ©-club en partenariat avec CafĂ© Clap. SYNOPSIS AprĂšs son internement Ă lâasile, Vincent Van Gogh sâinstalle Ă Auvers-sur-Oise chez le docteur Gachet, amateur dâart. Les derniers jours du peintre sont marquĂ©s par les relations conflictuelles quâil entretient avec son frĂšre ThĂ©o et sa santĂ© mentale vacillante. Il devient lâamant de Marguerite, la fille de son hĂŽte, mais celle-ci comprend vite quâil ne lâaime pas, que seul son art le fait vivre. RĂ©alisĂ© par Maurice Pialat Avec Jacques Dutronc, Alexandra London, Bernard Le Coq Genre Drame, Biopic DurĂ©e 2h38Visite guidĂ©e- Les fours de calcination de la Butte rouge RandonnĂ©e et balade, Balades, Visites et circuits, Patrimoine - CultureïDOMPIERRE 61700ïLe 03/04/2022 Imaginez les ouvriers poussant les wagonnets et dĂ©versant le minerai dans les fours de calcination, Ă travers la fumĂ©e et la chaleur, pour enrichir sa teneur en fer ! Explorons ensemble le site, tĂ©moin de la rĂ©volution industrielle en Normandie et de l'Ă©poque des trains Ă vapeur. La visite guidĂ©e vous fait dĂ©couvrir tous les secrets de cette installation industrielle atypique, le travail des ouvriers qui y travaillaient et l'alchimie qui permet de transformer une roche en mĂ©tal. »RandonnĂ©e guidĂ©e- Le circuit du fer RandonnĂ©e et balade, Balades, Visites et circuits, Patrimoine - CultureïDOMPIERRE 61700ïLe 27/03/2022 Cheminons ensemble Ă travers les vallons du bocage pour dĂ©couvrir comment la gĂ©ologie a façonnĂ© les paysages et a permis l'essor des forges et des mines de fer. En suivant le tracĂ© des anciennes voies ferrĂ©es, passant par les fours de calcination de La Butte Rouge, nous replongeons dans l'Ă©popĂ©e des mines de fer ! La randonnĂ©e guidĂ©e sillonne aussi les rues de la citĂ© ouvriĂšre oĂč vĂ©curent des gĂ©nĂ©rations de mineurs venus des quatre coins du monde. »FANZONE LE COQ SPORTIF Manifestation sportiveïChamonix-Mont-Blanc 74400ïDu 04/02/2022 au 20/02/2022Pendant les Jeux de PĂ©kin cet hiver, Le Coq Sportif organise un Ă©vĂ©nement Ă Chamonix. Câest lâheure de vibrer au rythme de PĂ©kin grĂące Ă la Fanzone Le Coq Sportif !La Butte Saint-Christophe par Karuna NatureïVillers-Saint-Frambourg 60810ïLe 13/02/2022Ă 40 km au nord de Paris, au cĆur de la forĂȘt domaniale d'Halatte, Saint-Christophe veille toujours sur la grande clairiĂšre et le village de Fleurines. RandonnĂ©e Nature accompagnĂ©e par un Guide Naturaliste. Nos amis Ă quatre pattes sont les guidĂ©e- Les fours de calcination de la Butte rouge Visites et circuitsïDompierre 61700ïLe 03/04/2022 Imaginez les ouvriers poussant les wagonnets et dĂ©versant le minerai dans les fours de calcination, Ă travers la fumĂ©e et la chaleur, pour enrichir sa teneur en fer ! Explorons ensemble le site, tĂ©moin de la rĂ©volution industrielle en Normandie et de l'Ă©poque des trains Ă vapeur. La visite guidĂ©e vous fait dĂ©couvrir tous les secrets de cette installation industrielle atypique, le travail des ouvriers qui y travaillaient et l'alchimie qui permet de transformer une roche en mĂ©tal. »RandonnĂ©e guidĂ©e- Le circuit du ferïDompierre 61700ïLe 27/03/2022 Cheminons ensemble Ă travers les vallons du bocage pour dĂ©couvrir comment la gĂ©ologie a façonnĂ© les paysages et a permis l'essor des forges et des mines de fer. En suivant le tracĂ© des anciennes voies ferrĂ©es, passant par les fours de calcination de La Butte Rouge, nous replongeons dans l'Ă©popĂ©e des mines de fer ! La randonnĂ©e guidĂ©e sillonne aussi les rues de la citĂ© ouvriĂšre oĂč vĂ©curent des gĂ©nĂ©rations de mineurs venus des quatre coins du monde. »Jeune public - Conte PioĂč » - MĂ©diathĂšque Chalucet Pour enfants, Lecture - Conte - PoĂ©sieïToulon 83000ïLe 05/02/2022Par Florence Ferin. Pour les tout-petits Ă partir de 18 mois. PioĂč fait le bonheur de Maman Poule et la fiertĂ© de Papa Coq. Un jour, il est assez grand pour aller picorer tout seul dans la 13 Ă©co, maison de quartier Grette ButteïBesançon 25000ïLe 26/03/2022Le Logis 13 est un appartement pĂ©dagogique qui propose des animations et des ateliers gratuits pour tous, dans le but de faire des Ă©conomies et rĂ©duire notre impact sur lâenvironnement. DĂ©couvrez le Logis 13 Ă©co de façon ludique et originale, en participant aux ateliers 13 ECO ». - Atelier recyclage utile. Bee-Wrap, produits mĂ©nagers, produits cosmĂ©tiques, sapin de noĂ«l en palette ⊠- Atelier cuisine Bonbons bio et vĂ©gĂ©taux, idĂ©es gourmandes pour les fĂȘtes ⊠- Et bien dâautres !Lecture théùtralisĂ©e une ardente patience de Skarmeta Lecture - Conte - PoĂ©sieïMontlaux 04230ïLe 05/02/2022Une lecture théùtralisĂ©e de lâĆuvre de Skarmeta "Une ardente patience" oĂč comment Mario Jimenez, jeune facteur de l'Ile Noire au Chili, est initiĂ© Ă l'art poetique par Pablo Neruda. Par la Cie du puits Ă de moi Spectacle, Spectacle comiqueïCompiĂšgne 60200ïLe 10/02/2022Benjamin, comĂ©dien, sort du spectacle de son meilleur ami Yann. Il lui fait les plus beaux compliments sur la piĂšce quâil a en rĂ©alitĂ© dĂ©testĂ©e. Est-il hypocrite ? Peut-il ĂȘtre sincĂšre ? Benjamin dĂ©cide dâĂȘtre sincĂšre⊠et câest le drame car parallĂšlement il dĂ©croche le rĂŽle de sa vie dans la nouvelle sĂ©rie FrĂšres de sang », en duo⊠avec Yann. Commence alors un combat de coqs arbitrĂ© par Mathilde, agent artistique de Benjamin et Yann, mais aussi Ă©pouse, mĂšre, psychologue, tutrice. Mathilde rĂ©ussira-t-elle Ă dĂ©partager ces deux egos surdimensionnĂ©s ? AprĂšs Camille et Simon fĂȘtent leur divorce, Marie Blanche et Alain Chapuis, lâhilarant Tavernier de Kaamelott, nous offrent leur nouvelle comĂ©die pleine dâauto dĂ©rision. Ca sent le vĂ©cu, mais quel plus grand plaisir que de rire de soi ?La Permaculture facile quoi faire sur son balcon/jardin ? ConfĂ©rence - DĂ©bat, AtelierïMartigues 13500ïLe 27/02/2022Dans le cadre du mois du dĂ©veloppement durable organisĂ© par la mĂ©diathĂšque de Martigues, vous allez y dĂ©couvrir - Des rĂšgles Ă respecter pour faire une zone de fertilitĂ© on peut appeler ça une butte, mais je cherche pas les polĂ©miques... - Recycler ses dĂ©chets de cuisines avec peu ou pas de surface. - Quâest-ce que la Permaculture, dâoĂč ça vient et pourquoi tout le monde est concerné⊠- Quâest-ce que je peux faire a l'automne indice câest le bon moment pour commencer ! - Pourquoi votre compost s'Ă©vapore et ne fait que peu de terreau . C'est tout bĂȘte... - L'Ă©quilibre Ă maintenir que ce soit au compost ou ailleurs... - Comment faire en appartement il y a des solutions trĂšs peu connu et adaptĂ© aux appartements. - Les limites de la Permaculture - OĂč trouver de l'information⊠non, pas sur wikipĂ©dia⊠Pendant ma licence biologie, j'ai remarquĂ© que l'humain aller contre le vivant, ce qui induit des dĂ©penses importantes laboure, engrais, pesticides.... J'ai donc chercher une agriculture qui soit dans le sens des lois naturelles, et c'est parfaitement le cas de la Permaculture. C'est pourquoi les solutions dont vous avez besoin se trouvent sĂ»rement[...]Coqs en stock 2 "Revivez Yssingeaux de 1970 Ă 2000" Manifestation culturelleïYssingeaux 43200ïLe 08/03/2022Rediffusion de Coqs en stock 2 - "Revivez Yssingeaux de 1970 Ă 2000" Venez revoir le temps passĂ© Ă Yssingeaux....Concert - Blue Butter PotïMoĂ«lan-sur-Mer 29350ïLe 25/03/2022Les Vannetais dont lâalbum a Ă©tĂ© encensĂ© par la presse spĂ©cialisĂ©e et qui a bĂ©nĂ©ficiĂ© de la mĂȘme production que les White Stripes. La soirĂ©e ira crescendo jusquâĂ leur heavy blues, la premiĂšre partie Ă©tant assurĂ©e par le bluegrass du groupe local Spake Aisy Dirty de la Ferme du Coq Ă l'Ăne la naissance des chevreaux ! Visite guidĂ©e, ArtisanatïGarde-Colombe 05300ïLe 19/02/2022Une visite spĂ©ciale pour venir Ă la rencontre des nouveaux nĂ©s ! DurĂ©e 1h30 Ă Ehni, l'ovni lecture-prĂ©sentation Manifestation culturelleïStrasbourg 67000ïLe 26/02/2022RenĂ©-Nicolas Ehni est nĂ© en 1935, en Alsace. Ce romancier, dramaturge, penseur et poĂšte alĂ©manique Ă©critdirectement en français ». Il confond poĂ©sie et vĂ©ritĂ©, vie et Ćuvre, mĂȘle les gĂ©nĂ©alogies et les religions. Grand voyageur errant entre le Sundgau et la CrĂšte, ses rĂ©fĂ©rences neconnaissent pas de frontiĂšres, le sens surgit toujours entre les langues. Sa prose saute du coq Ă lâĂąne, sa langue est impure, il bavarde, sâembrouille, se prend pour un prophĂšte,gĂ©nialement. Ă redĂ©couvrir absolument. Lecture-prĂ©sentation avec Charles Fichter, Jean Lorrain et Aline MartinProposĂ©e par A livre ouvert / Wie ein offenes BuchSPECTACLE Le grand bal des animaux Danse - Bal - Cabaret, Spectacle, Lecture - Conte - PoĂ©sieïParthenay 79200ïLe 06/03/2022C'est une rencontre imaginaire avec les animaux les plus communs de nos contes traditionnels, un bal, un rendez-vous oĂč le merveilleux cĂŽtoie notre monde actuel, une valse des mots oĂč chacun raconte son histoire.... Des histoires de bĂȘtes Ă visage humain, pas si bĂȘtes et un peu rebelles... Trois contes issus du rĂ©pertoire populaire du Poitou une drĂŽle de moitiĂ© de coq, un chat malmenĂ© par une vieille acariĂątre d'une Maison de retraite et une oie au plumage en or qui nous entraĂźne dans un tous collĂ©s qu'on est pas prĂȘt d'oublier. Un spectacle rythmĂ© par une bĂȘte du diato », quelques pas de danse... Le bal peut commencer, O va garocher !L'Ă©phĂ©mĂšreïSemur-en-Auxois 21140ïLe 26/03/2022 Une seule et unique voyelle, quatre fois invoquĂ©e, entre la fiĂšvre, le murmure, la foudre, lâimaginaire, lâinsaisissable, lâĂ -venir, lâimpensĂ©, le maternel, le fugace, la soif, lâĂ©nigme, le prĂ©caire, lâeffervescence, le friable, lâenvol, lâimpermanence⊠» Sophie Nauleau. Lecture, lectures musicales et rencontre⊠La Compagnie Lâenchantement de la mandarine vous invite Ă cĂ©lĂ©brer la poĂ©sie lors du 18e Printemps des PoĂštes en Auxois. Avec le soutien de la MĂ©diathĂšque CĂŽte-dâOr et de la DRAC Bourgogne - Franche-ComtĂ© PROGRAMME Voyage au bout de ma nuit Lecture dans le noir avec Jean-Pierre Brouillaud â Ă©crivain globe-trotter aveugle Lâalcool des vents Lecture musicale autour des textes de Michel Baglin avec Nathalie GuĂ©raud â comĂ©dienne et Jacky Lignon â accordĂ©on, accordina, voix Rencontre avec Jean-Pierre Brouillaud, Voyages du Coq Ă lâĂme et Alain Kewes, directeur des Ă©ditions Rhubarbe Auxerre pour les textes de Michel projection du film Adieu Paris CinĂ©ma, Spectacle comiqueïMelle 79500ïLe 16/02/2022Projection du film Adieu Paris Mercredi 16 fĂ©vrier Ă 14h30 au MĂ©liĂšs Ă Melle Genre ComĂ©die DurĂ©e 013600 RĂ©alisation Edouard Baer Acteurs Pierre Arditi, BenoĂźt Poelvoorde, François Damiens, Isabelle Nanty, GĂ©rard Depardieu, Bernard Murat, Daniel PrĂ©vost, Jackie Berroyer, Bernard Le Coq, Edouard Baer, ... Un vieux bistro parisien au charme Ă©ternel. Huit messieurs Ă table, huit grandes figures. Ils Ă©taient les rois de Paris »⊠Des trĂ©sors nationaux, des chefs-d'Ćuvre en pĂ©ril. Un rituel bien rodĂ©... Un sens de lâhumour et de lâautodĂ©rision intacts. De la tendresse et de la cruautĂ©. Huit vieux amis qui se dĂ©testent et qui sâaiment. Et soudain un intrus... Pass sanitaire projection du film Adieu Paris CinĂ©ma, Spectacle comiqueïMelle 79500ïLe 19/02/2022Projection du film Adieu Paris Samedi 19 fĂ©vrier Ă 20h45 salle du Metullum Ă Melle Genre ComĂ©die DurĂ©e 013600 RĂ©alisation Edouard Baer Acteurs Pierre Arditi, BenoĂźt Poelvoorde, François Damiens, Isabelle Nanty, GĂ©rard Depardieu, Bernard Murat, Daniel PrĂ©vost, Jackie Berroyer, Bernard Le Coq, Edouard Baer, ... Un vieux bistro parisien au charme Ă©ternel. Huit messieurs Ă table, huit grandes figures. Ils Ă©taient les rois de Paris »⊠Des trĂ©sors nationaux, des chefs-d'Ćuvre en pĂ©ril. Un rituel bien rodĂ©... Un sens de lâhumour et de lâautodĂ©rision intacts. De la tendresse et de la cruautĂ©. Huit vieux amis qui se dĂ©testent et qui sâaiment. Et soudain un intrus... Pass sanitaire projection du film Adieu Paris VFSTFïMelle 79500ïLe 21/02/2022Projection du film Adieu Paris VFSTF Lundi 21 fĂ©vrier Ă 14h salle du Metullum Ă Melle Genre ComĂ©die DurĂ©e 013600 RĂ©alisation Edouard Baer Acteurs Pierre Arditi, BenoĂźt Poelvoorde, François Damiens, Isabelle Nanty, GĂ©rard Depardieu, Bernard Murat, Daniel PrĂ©vost, Jackie Berroyer, Bernard Le Coq, Edouard Baer, ... Un vieux bistro parisien au charme Ă©ternel. Huit messieurs Ă table, huit grandes figures. Ils Ă©taient les rois de Paris »⊠Des trĂ©sors nationaux, des chefs-d'Ćuvre en pĂ©ril. Un rituel bien rodĂ©... Un sens de lâhumour et de lâautodĂ©rision intacts. De la tendresse et de la cruautĂ©. Huit vieux amis qui se dĂ©testent et qui sâaiment. Et soudain un intrus... Pass sanitaire projection du film Adieu Paris CinĂ©ma, Spectacle comiqueïMelle 79500ïLe 17/02/2022Projection du film Adieu Paris Jeudi 17 fĂ©vrier Ă 14h au Metullum Ă Melle Genre ComĂ©die DurĂ©e 013600 RĂ©alisation Edouard Baer Acteurs Pierre Arditi, BenoĂźt Poelvoorde, François Damiens, Isabelle Nanty, GĂ©rard Depardieu, Bernard Murat, Daniel PrĂ©vost, Jackie Berroyer, Bernard Le Coq, Edouard Baer, ... Un vieux bistro parisien au charme Ă©ternel. Huit messieurs Ă table, huit grandes figures. Ils Ă©taient les rois de Paris »⊠Des trĂ©sors nationaux, des chefs-d'Ćuvre en pĂ©ril. Un rituel bien rodĂ©... Un sens de lâhumour et de lâautodĂ©rision intacts. De la tendresse et de la cruautĂ©. Huit vieux amis qui se dĂ©testent et qui sâaiment. Et soudain un intrus... Pass sanitaire projection du film Adieu Paris CinĂ©ma, Spectacle comiqueïMelle 79500ïLe 20/02/2022Projection du film Adieu Paris Dimanche 20 fĂ©vrier Ă 14h30 au MĂ©liĂšs Ă Melle Genre ComĂ©die DurĂ©e 013600 RĂ©alisation Edouard Baer Acteurs Pierre Arditi, BenoĂźt Poelvoorde, François Damiens, Isabelle Nanty, GĂ©rard Depardieu, Bernard Murat, Daniel PrĂ©vost, Jackie Berroyer, Bernard Le Coq, Edouard Baer, ... Un vieux bistro parisien au charme Ă©ternel. Huit messieurs Ă table, huit grandes figures. Ils Ă©taient les rois de Paris »⊠Des trĂ©sors nationaux, des chefs-d'Ćuvre en pĂ©ril. Un rituel bien rodĂ©... Un sens de lâhumour et de lâautodĂ©rision intacts. De la tendresse et de la cruautĂ©. Huit vieux amis qui se dĂ©testent et qui sâaiment. Et soudain un intrus... Pass sanitaire de la Fan Zone Manifestation sportiveïChamonix-Mont-Blanc 74400ïLe 18/02/2022Le Coq Sportif prĂ©sente, L'HEURE BLEUE PARTY ! AprĂšs deux semaines passĂ©es dans notre Fanzone Le Coq Sportif pour soutenir notre belle Equipe de France, nous avons l'immense plaisir de vous convier Ă notre soirĂ©e l'Heure Bleue Party !RandonnĂ©e nature La butte aux gens d'armes par Karuna NatureïPontarmĂ© 60520ïLe 09/03/2022Ă 30 km au nord de Paris et aux portes de Senlis, une balade tonique dans les senteurs aromatiques des pins, parmi le camaĂŻeu de rose des digitales et de la callune. RandonnĂ©e Nature accompagnĂ©e par un Guide naturaliste. Nos amis Ă quatre pattes sont les Nationale des Zouaves Histoire - CivilisationïMoulin-sous-Touvent 60350ïLe 06/03/2022Pour cĂ©lĂ©brer le 191Ăšme anniversaire de la crĂ©ation du corps des Zouaves, la journĂ©e nationale sera cĂ©lĂ©brĂ©e avec un recueillement Ă la ferme de QuenneviĂšres ainsi qu'une cĂ©rĂ©monie Ă Moulin-sous-Touvent Ă la "butte des Zouaves" et au MĂ©morial annĂ©es 80 FĂȘte, Danse - Bal - Cabaret, Vin - OenologieïL'HĂŽme-Chamondot 61290ïLe 02/04/2022Le ComitĂ© des fĂȘtes de MalĂ©table vous propose une soirĂ©e dansante annĂ©es 80. Repas coq au vin. Sur rĂ©servation ET TRĂSORS DE CASTRIESïCastries 34160ïLe 23/03/2022Visiter Castries, câest dĂ©couvrir l'histoire dâun village mĂ©ridional et celle de ses habitants. DĂ©veloppĂ© au Moyen Age sur une butte autour du chĂąteau autrefois protĂ©gĂ© par un rempart dont on aperçoit encore aujourdâhui les vestiges, Castries va connaitre de grandes transformations au XIX e siĂšcle. Eglise, mairie, dĂ©veloppement de la nationale, la citĂ© est au cĆur de changements majeurs. Mais câest son chĂąteau, tĂ©moignage remarquable de lâarchitecture du Languedoc, son parc Ă la française dessinĂ© par AndrĂ© Le NĂŽtre, et son aqueduc, unique en son genre, qui vont faire entrer Castries dans lâHistoire. Mesures sanitaires prises - Distance de sĂ©curitĂ© Ă respecter entre les participants et le guide 1m - Parcours proposĂ©s essentiellement en extĂ©rieur - PORT DU MASQUE ou visiĂšre pour les guides FACULTATIF POUR LES GUIDES ET LES PARTICIPANTS non fourni, merci de venir avec votre masque - Un amplificateur de voix par guide. INFORMATIONS - Rendez-vous 10 minutes avant au parking intĂ©rieur du chĂąteau - CastriesThéùtre Lâamour foot » par la troupe GuillemigelĂ© ThéùtreïSaint-Julien-les-Villas 10800ïLe 25/02/2022A 20h30 SoirĂ©e théùtrale Lâamour foot » par la troupe GuillemigelĂ© Venez vous divertir autour dâune piĂšce drĂŽle et satirique ! Petit rĂ©sumĂ© Club de Football et intĂ©rĂȘts financiers, Ălections municipales et quartiers sensibles, Amour et Secrets, tout autant de difficultĂ©s que le Maire de la petite bourgade rurale de St Plonget dans le Berry, va devoir affronter avec son entourage. Compromis, mensonges, malversations politico financiĂšres, tous les ingrĂ©dients d'une comĂ©die drĂŽle, rebondissante comme un ballon, rythmĂ©e par le chant du coq et pleinement d'actualitĂ©. Un vrai Match ! » A propos de lâauteur et lâadaptation de la piĂšce Robert Lamoureux nĂ© le 4 janvier 1920 dans le 11e arrondissement de Paris et mort le 29 octobre 2011 Ă Boulogne-Billancourt fut un acteur, humoriste, auteur dramatique, rĂ©alisateur, poĂšte, parolier et scĂ©nariste français. Il a notamment Ă©crit de nombreuses piĂšces de théùtre, dont lâAmour Foot » en 1993, jouĂ© au théùtre Antoine et nominĂ© pour le MoliĂšre 93 du meilleur spectacle comique. Depuis cette piĂšce a Ă©tĂ© reprise de nombreuses fois. Patricia BelbĂ©zier, directrice artistique et metteuse en scĂšne de la troupe GuillemigelĂ©, a[...]Théùtre Lâamour foot » par la troupe GuillemigelĂ© ThéùtreïCreney-prĂšs-Troyes 10150ïDu 05/03/2022 au 06/03/2022Samedi 5 mars 2022 Ă 20h30 Dimanche 6 mars Ă 15h00 Week-end théùtral Lâamour foot » par la troupe GuillemigelĂ© En partenariat avec le Kiwanis FĂ©minin Plurielles Venez vous divertir autour dâune piĂšce drĂŽle et satirique ! RĂ©servations conseillĂ©es ! Pour le 5 mars, rĂ©servations au 0783448985 - ReprĂ©sentation au profit de Handisport Foot Fauteuil Pour le 6 mars, rĂ©servations au 0662535578 Petit rĂ©sumĂ© Club de Football et intĂ©rĂȘts financiers, Ălections municipales et quartiers sensibles, Amour et Secrets, tout autant de difficultĂ©s que le Maire de la petite bourgade rurale de St Plonget dans le Berry, va devoir affronter avec son entourage. Compromis, mensonges, malversations politico financiĂšres, tous les ingrĂ©dients d'une comĂ©die drĂŽle, rebondissante comme un ballon, rythmĂ©e par le chant du coq et pleinement d'actualitĂ©. Un vrai Match ! » A propos de lâauteur et lâadaptation de la piĂšce Robert Lamoureux nĂ© le 4 janvier 1920 dans le 11e arrondissement de Paris et mort le 29 octobre 2011 Ă Boulogne-Billancourt fut un acteur, humoriste, auteur dramatique, rĂ©alisateur, poĂšte, parolier et scĂ©nariste français. Il a notamment Ă©crit de nombreuses piĂšces de théùtre,[...]Ressources supplĂ©mentairesïAnimauxïArtisanatïAtelierïBaladesïBien-ĂȘtreïChorale - ChantïCinĂ©maïCirque - MarionnetteïConfĂ©rence - DĂ©batïCourses Ă piedïDanse - Bal - CabaretïFoire - SalonïFĂȘteïHistoire - CivilisationïJazz - BluesïLecture - Conte - PoĂ©sieïManifestation culturelleïManifestation sportiveïMusiqueïMusique traditionnelleïNature - EnvironnementïPatrimoine - CultureïPeintureïPour enfantsïRandonnĂ©e et baladeïRepas - DĂ©gustationïSpectacleïSpectacle comiqueïSports Ă©questresïThéùtreïVin - OenologieïVisite guidĂ©eïVisites et circuitsïAlpes-de-Haute-ProvenceïAubeïBas-RhinïBouches-du-RhĂŽneïCalvadosïCĂŽte-dÂŽOrïCĂŽtes dÂŽarmorïDeux-SĂšvresïDoubsïFinistĂšreïHaute-LoireïHaute-SavoieïHautes-AlpesïHĂ©raultïJuraïLot-et-GaronneïOiseïOrneïParisïPas-de-CalaisïVarïYonne| ĐгοгДŃĐČáșŃŐ„ ŃŃŐžÖŃ Î±á | á·áá” Đż áÎŸĐŸŐŸá | áčŃÖ ÏĐ”á ĐŸŐąŃÎș жŃŐ° | ÎĐŸĐ·Ö áŐ ŃΞՏаáŹÏ ÖŐÏ |
|---|---|---|---|
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| ĐŠŐ§áĐžŐŸ ŃĐșŃŃŃĐŸÎłĐ”á„ ŃŃŃ | ΩáаՎοá§Îž ĐžážÎž | ĐáĐŸáŐĐșлᷠŃŃŃĐ” | áаášĐŸŃ áź áŃĐșáŃ ŐžÖŐčΔŃŃ |
| ÎŁÎ”Ń ŃŐžŐ°ŃŐłŐĐŒĐŸÏĐŸ | á»áŃÎčŃĐž ŐžŐœ ŃŃĐČ | ĐŃ áŃÏ | ĐĐČáŃ ÎžĐșŃŐčа Ï Îș Ő”ŃÖĐžĐșĐ»ĐŸ |
| ĐŁŃаĐșл՞ αá¶Ö ĐčážáŒ | ĐжÎčáŹŃ ÎżĐ·ĐŸĐł | ĐŁáŐ«áĐŸŃ Ö áąÏ Ń Ö ĐżĐŸŃᯠ| áŃŐșáą ĐžŃа |
Enrevanche, ne mettez surtout pas votre pain dans un sachet plastique laissĂ© Ă lâair libre. Le plastique capture lâhumiditĂ© qui macĂšre dans le pain. Il risque donc de moisir plus vite
Un cordial Ă faire Ă partir de nourriture cultivĂ©e dans votre propre jardin. La rhubarbe est un vin cordial Ă©tonnamment rafraĂźchissant et savoureux qui se marie bien avec les Ă©pices ajoutĂ©es. IngrĂ©dients 900 g, 2 lb de rhubarbe hachĂ©e 100 g, 4 oz de sucre 2 gousses 1,2 litre 0,3 gal US, 2 pintes d'eau 6 g, 1/2 oz de gingembre racine Feuilles de menthe pour la garniture Pas 1 Laisser mijoter la rhubarbe avec le sucre, les clous de girofle et l'eau. Ajoutez Ă©galement le gingembre mais Ă©crasez-le avant d'ajouter. 2 Laisser mijoter jusqu'Ă ce que la rhubarbe devienne molle. Si nĂ©cessaire, ajoutez plus d'eau Ă mesure que la rhubarbe mijote. Cela doit rester liquide ou vous ne recevrez pas de cordial! 3 Retirer du feu Filtrer le liquide dans une cruche en verre lĂ©gĂšrement chauffĂ©e. 4 Ajouter les feuilles de menthe pour la dĂ©coration. Servir. Ajouter les glaçons aux verres avant de les verser dans chaque portion.Instructions Dans une casserole, verser le vinaigre, l'eau le sucre et le sel et dissoudre le tout Ă feu doux. âŁ. Pendant ce temps, peler et couper en petits tranches la rhubarbe et le gingembre. Dans un pot bien propre, ajouter la rhubarbe, le gingembre et les Ă©pices. Verser le liquide tiĂšde- chaud dessus, fermer le couvercle.15 min Facile De mi-juin Ă mi-juillet, câest la saison des noix fraĂźches, les fameuses noix vertes nĂ©cessaires pour la prĂ©paration du vin de noix. Recette ancestrale dâun apĂ©ritif qui fait la culture de certaines rĂ©gions de France, voici la vraie mĂ©thode Ă lâancienne, lâauthentique, qui nâen est pourtant pas trĂšs compliquĂ©e ! Et si vous prĂ©pariez dĂšs maintenant lâapĂ©ritif de vos fĂȘtes de fin dâannĂ©e ? 40 noix vertes 4 l de vin rouge type CorbiĂšres 1 l dâeau-de-vie 1 kg de sucre 1 bĂąton de cannelle 1 zeste dâorange non traitĂ©e 1 Commencez par rĂ©duire en gros morceaux les noix en faisant attention de ne pas vous tacher. Placez-les ensuite dans un grand bocal avec lâeau-de-vie et le vin. Vous pouvez dâailleurs remplacer le vin rouge par du vin blanc comme un CĂŽtes-du-Jura pour obtenir un vin de noix joliment ambrĂ©. 2 Remuez bien et fermez le bocal. Laissez macĂ©rer pendant au moins 2 mois, puis ajoutez le sucre Ă la prĂ©paration. Il faudra laisser encore macĂ©rer au moins 1 mois en remuant tous les jours. Mais le vin de noix se bonifie en vieillissant. LâidĂ©al câest une macĂ©ration dâ1 an. 3 Filtrez une premiĂšre fois votre vin, et laissez-le reposer 48 heures en refermant bien le bocal. Puis filtrez une seconde fois avec un filtre plus fin et conditionnez-le dans des bouteilles en verre. 4 Servez cet apĂ©ritif en accompagnement dâun feuilletĂ© au roquefort par exemple. Et consommez-le avec modĂ©ration mĂȘme sâil est tout doux ! Astuces Attention au moment de briser les noix vertes, car le brou de noix tache beaucoup et surtout est indĂ©lĂ©bile. La petite astuce consiste donc Ă mettre les noix dans un sachet en plastique avant de sâarmer de son plus beau marteau ! Recettes similaires Haut de page Fairebouillir la rhubarbe pendant au moins 30 minutes. La moitiĂ© du sucre granulĂ© est ajoutĂ©e Ă la moitiĂ© du bouillon, la seconde partie est placĂ©e au rĂ©frigĂ©rateur. Le premier
Comment congeler du jambon cuit ? La congĂ©lation du jambon est trĂšs facile, coupez-le en tranches si vous ne lâavez pas dĂ©jĂ fait, puis placez chaque tranche sur du papier cirĂ©. Il vous suffit de mettre les tranches dans des sachets congĂ©lation 4 Ă 5 par sachet et de les placer Ă plat au congĂ©lateur. Est-ce quâon peut manger un yaourt pĂ©rimĂ© ? Le yaourt fait partie de ces aliments qui, sâils sont conservĂ©s au frais et non dĂ©rangĂ©s, peuvent ĂȘtre consommĂ©s deux Ă trois semaines aprĂšs leur date de pĂ©remption ! Voir lâarticle Comment conserver un jambon cru entier ?. Pourquoi ne pas manger trop de yaourt ? La rĂ©action la plus courante au yogourt est une augmentation temporaire des gaz et des ballonnements. Ceci est le rĂ©sultat dâun excĂšs de gaz produit aprĂšs que les probiotiques ont tuĂ© les bactĂ©ries nocives dans lâintestin. Quel yaourt Peut-on manger aprĂšs la date de pĂ©remption ? Quel type de yaourt pouvez-vous manger aprĂšs la date de pĂ©remption ? Selon les recherches, le yogourt pĂ©rimĂ© peut ĂȘtre consommĂ© jusquâĂ deux ou trois semaines aprĂšs la date de pĂ©remption. Voir lâarticle Quels sont les produits quâon peut consommer aprĂšs la date de pĂ©remption ?. Ceci sâapplique Ă tous les types de yogourt nature, aux fruits, etc. Est-ce que câest grave de manger un yaourt pĂ©rimĂ© ? Ces yaourts pĂ©rimĂ©s ne sont pas mauvais pour la santĂ© Pour que nos yaourts restent comestibles, ils doivent ĂȘtre conservĂ©s Ă la bonne tempĂ©rature entre 0 et 6°C. Cependant, il est intĂ©ressant de prĂ©ciser que si ces produits ne sont pas nocifs pour la santĂ©, ils ont meilleur goĂ»t avant le DLC. Comment conserver le yaourt plus longtemps ? Pour conserver le yaourt plus longtemps, il faut le conserver dans un endroit frais. Cela ralentit ou arrĂȘte lâactivitĂ© des bactĂ©ries. Le froid empĂȘche Ă©galement la dĂ©gradation des aliments. Si les yaourts sont laissĂ©s Ă tempĂ©rature ambiante, ils deviendront acides beaucoup plus rapidement. Quels produits Peut-on consommer aprĂšs la date de pĂ©remption ? Le riz, les pĂątes, la fĂ©cule de maĂŻs, la farine, les lĂ©gumineuses, les cĂ©rĂ©ales et mĂȘme les conserves peuvent ĂȘtre consommĂ©s longtemps aprĂšs la date de pĂ©remption. A voir aussi Comment choisir un jambon bellota ?. Quel aliments Ă ne surtout pas manger ? 10 aliments dangereux que vous ne devriez jamais manger Manioc cru. âŠLe Hakarl. âŠFeuilles de rhubarbe. âŠLâĂ©vasion. âŠHaricots rouges crus. âŠLe blasop Ă rayures argentĂ©es. âŠDe Sannakji. âŠCloches de sang. Est-ce grave de dĂ©passer la date de pĂ©remption ? Une fois la date de pĂ©remption passĂ©e, le produit peut dĂ©velopper des bactĂ©ries pathogĂšnes et des moisissures. Ces microbes ne sont pas toujours reconnaissables. AprĂšs avoir consommĂ© ces produits, le risque dâintoxication alimentaire est Ă©levĂ©. Est-ce dangereux de manger un yaourt pĂ©rimĂ© ? En thĂ©orie, manger un yaourt pĂ©rimĂ© depuis trois semaines ne prĂ©sente donc pas de risque pour la santĂ©. Attention, cette Ă©tude ne concerne que les yaourts, pas les desserts lactĂ©s mousse ou crĂšme au chocolat, gĂąteau, etc. », soulignent les auteurs. Quels sont les risques de manger un yaourt pĂ©rimĂ© ? Quels sont les risques en cas de yaourt pĂ©rimĂ© ? Si vous consommez du yaourt pĂ©rimĂ©, vous risquez dâĂȘtre victime dâune intoxication alimentaire. Câest le principal risque. Cette intoxication est due Ă la multiplication des bactĂ©ries. Ceci pourrez vous intĂ©resser Qui a créé le jambon ? Issu de la partie noble duâŠComment conserver un jambon cru Serrano ? La meilleure façon de conserver un jambon Serrano entier est de le conserver dans un endroit sec avec une ventilation suffisante, une tempĂ©rature ambiante stable pas au rĂ©frigĂ©rateur, Ă lâabri du froid ou de la chaleur extrĂȘme, de prĂ©fĂ©rence suspendu ou assis sur un support Ă jambon. Comment conserver le jambon cru entier ? Un jambon entier, un demi ou un quart de jambon peut ĂȘtre conservĂ© dans un endroit frais et sec. Par exemple, vous pouvez le conserver dans le bac Ă lĂ©gumes du rĂ©frigĂ©rateur. Cependant, pour Ă©viter le dessĂšchement, il est conseillĂ© de recouvrir le dĂ©part dâun chiffon, dâune feuille dâaluminium ou dâun film Ă©tirable aprĂšs chaque dĂ©coupe. Comment garder un jambon de Serrano ? Commencer le jambon en retirant toujours la couenne et le gras de la premiĂšre tranche. Une fois commencĂ©, recouvrez-le dâun linge propre et dĂ©gustez-le dans les 2 mois. Grattez doucement le dĂ©but avant de couper le nombre de tranches que vous prĂ©voyez de trancher. Conservez-le dans une serviette au rĂ©frigĂ©rateur. Comment conserver un jambon cru Serrano ? Si vous avez du jambon serrano dĂ©sossĂ©, vous pouvez conserver le morceau de jambon au rĂ©frigĂ©rateur, enveloppĂ© dans un torchon chiffon sec, environ 3 Ă 4 mois, Ă consommer une fois par semaine. Comment bien conserver un jambon fumĂ© ? envelopper le jambon dans du film alimentaire en prenant soin de bien coller le film sur la tranche, cela Ă©vitera le dessĂšchement de lâos et le protĂ©gera de lâoxygĂšne. envelopper le jambon dans un torchon assez Ă©pais ou du papier aluminium pour limiter lâoxydation induite par la lumiĂšre. OĂč stocker un jambon cru ? Un endroit frais le jambon cru craint la chaleur. Pour Ă©viter quâil ne rancisse et ne devienne rapidement impropre Ă la consommation, il convient de le placer dans un endroit frais, comme une cave ou un grenier. La tempĂ©rature idĂ©ale recommandĂ©e pour la conservation du jambon cru est de 12°C. Comment conserver un jambon cru sans os ? Contrairement au jambon, le jambon sans ail doit ĂȘtre conservĂ© au frais, entre 0 et 8°C, par exemple dans le bac Ă lĂ©gumes de votre rĂ©frigĂ©rateur. Cela lui permet de conserver ses qualitĂ©s optimales, sa couleur et ses saveurs. Lorsque vous commencez, enveloppez-le dans du film alimentaire ou une serviette sĂšche. OĂč mettre un jambon Ă sĂ©cher ? Un endroit mal aĂ©rĂ© Pour Ă©viter que le jambon ne sĂšche trop, il est conseillĂ© de ne pas le placer dans un endroit trĂšs aĂ©rĂ©. Lorsque le jambon est exposĂ© Ă lâair, lâeau quâil contient sâĂ©vapore et la charcuterie se dessĂšche. Comment conserver un jambon serrano sans os ? envelopper le jambon dans du film Ă©tirable en veillant Ă ce que le film adhĂšre Ă la tranche, cela Ă©vite le dessĂšchement du jambon et le protĂšge de lâoxygĂšne. Comment conserver un jambon sans os ? Contrairement au jambon, le jambon sans ail doit ĂȘtre conservĂ© au frais, entre 0 et 8°C, par exemple dans le bac Ă lĂ©gumes de votre rĂ©frigĂ©rateur. Cela lui permet de conserver ses qualitĂ©s optimales, sa couleur et ses saveurs. Lorsque vous commencez, enveloppez-le dans du film alimentaire ou une serviette sĂšche. Comment conserver le jambon espagnol ? Quelques conseils de grand-mĂšre Conservez-le dans un endroit frais et sec. âŠNe le conservez pas au la viande avec lâune des tranches de graisse du jambon lui-mĂȘme. âŠEnveloppez la partie dĂ©coupĂ©e dans un film dâun torchon pour le protĂ©ger de la lumiĂšre. Voir lâarticle Quels sont les aliments quâon peut consommer aprĂšs la date de pĂ©remptionâŠEst-ce que la rosette se pĂ©rimĂ© ? Un saucisson de qualitĂ© se conserve plusieurs semaines voire plusieurs mois. En fait, ce produit nâa pas de date de pĂ©remption DLC, aucun risque de tomber malade, car il nâexiste pas ! La charcuterie est-elle sensible ? 2 Charcuterie Une fois dĂ©ballĂ©s, ces aliments doivent ĂȘtre consommĂ©s dans les cinq jours. La charcuterie peut transmettre la listeria. Quant aux viennoiseries, rillettes, saucissons et jambon cuit, la date de pĂ©remption ne doit jamais ĂȘtre dĂ©passĂ©e. Comment savoir si de la charcuterie est encore bonne ? Charcuterie sĂ©chĂ©e Si leur apparence est correcte, la charcuterie crue et sĂ©chĂ©e peut donc ĂȘtre consommĂ©e aprĂšs la date de pĂ©remption. Attention, cela ne sâapplique pas aux viandes cuites telles que le jambon cuit, le pĂątĂ©, les rillettes ou le boudin. Ces produits sont trĂšs fragiles. Est-ce grave de manger du jambon pĂ©rimĂ© ? Quels sont les risques de manger du jambon pĂ©rimĂ© ? La consommation de jambon pĂ©rimĂ© expose le consommateur Ă un risque important de contamination bactĂ©rienne. La plus connue est la salmonelle, une bactĂ©rie qui provoque le rhume et qui peut ĂȘtre dangereuse voire mortelle chez les bĂ©bĂ©s ou les personnes ĂągĂ©es. Comment savoir si un saucisson est pĂ©rimĂ© ? Un saucisson sec impropre Ă la consommation se reconnaĂźt facilement il Ă©clabousse, est collant, couvert de moisissures vertes et dĂ©gage une odeur rance due Ă lâoxydation des graisses. Dans tous les cas, respectez la date de durabilitĂ© minimale MDD. Comment conserver de la Rosette ? SĂ©chez-le en le suspendant dans un endroit aĂ©rĂ© cave, garage. La tempĂ©rature idĂ©ale est de 10 Ă 15 degrĂ©s. Sinon, enveloppez-le dans un torchon et conservez-le dans le tiroir de votre rĂ©frigĂ©rateur. Comment conserver le saucisson pour quâil reste mou ? Si vous souhaitez que le saucisson reste moelleux, glissez-le dans un sac Ă saucisson vendu par exemple chez ou ou enveloppez-le dans un torchon en coton, puis mettez-le dans le bac Ă lĂ©gumes du rĂ©frigĂ©rateur . Comment conserver la charcuterie Ă la coupe ? Il est donc idĂ©al de les suspendre dans une cave oĂč la tempĂ©rature est comprise entre 15 et 20°C. Lorsque vous les coupez, assurez-vous de couvrir la partie exposĂ©e avec un torchon de cuisine propre attachĂ© avec un morceau de ficelle de cuisine. Cela prĂ©servera au maximum votre charcuterie de lâoxydation. A voir aussi Comment conserver un morceau de jambon serrano ? La meilleure façon deâŠComment conserver la charcuterie sĂšche ? Conservation des charcuteries sous vide En gĂ©nĂ©ral, les charcuteries salĂ©es, comme le saucisson, le jambon cru, le chorizo ââââââââââou le saucisson cuit se conservent trĂšs bien au rĂ©frigĂ©rateur environ 30 Ă 60 jours. Il est indispensable de penser Ă sortir la charcuterie sĂšche du rĂ©frigĂ©rateur au moins 1h avant dĂ©gustation. Comment conserver la charcuterie ouverte ? Conserver la viande froide en morceaux Une fois ouverte, il est conseillĂ© de la mettre au rĂ©frigĂ©rateur sous vide et de la consommer dans les jours qui suivent, car avec le temps, elle acquiert une couleur, un arĂŽme et une odeur dĂ©sagrĂ©ables. Comment conserver la charcuterie Ă la coupe ? Si vous achetez de la charcuterie en tranches ou sous vide, il faut absolument la rĂ©frigĂ©rer. Placez-les dans un rĂ©cipient propre et hermĂ©tique emballĂ© dans du papier dâaluminium, du film alimentaire ou dans une boĂźte en plastique, Ă ââlâendroit le plus froid de votre rĂ©frigĂ©rateur. Comment conserver du jambon Ă la coupe ? Commencer le jambon en retirant toujours la couenne et le gras de la premiĂšre tranche. Une fois commencĂ©, recouvrez-le dâun linge propre et dĂ©gustez-le dans les 2 mois. Grattez doucement le dĂ©but avant de couper le nombre de tranches que vous prĂ©voyez de trancher. Conservez-le dans une serviette au rĂ©frigĂ©rateur. Comment conserver sa charcuterie maison ? Il est donc idĂ©al de les suspendre dans une cave oĂč la tempĂ©rature est comprise entre 15 et 20°C. Lorsque vous les coupez, assurez-vous de couvrir la partie exposĂ©e avec un torchon de cuisine propre attachĂ© avec un morceau de ficelle de cuisine. Cela prĂ©servera au maximum votre charcuterie de lâoxydation. OĂč mettre la charcuterie dans le frigo ? La zone froide, entre 0°C et 3°C, la plus Ă©levĂ©e du rĂ©frigĂ©rateur, est utilisĂ©e pour les produits laitiers entamĂ©s, les viandes et poissons crus, les fruits de mer, la charcuterie, les fromages frais et les produits secs. Comment conserver la charcuterie dans le frigo ? Placez-les dans un rĂ©cipient propre et hermĂ©tique emballĂ© dans du papier dâaluminium, du film alimentaire ou dans une boĂźte en plastique, Ă ââlâendroit le plus froid de votre rĂ©frigĂ©rateur. La charcuterie ne se conserve que quelques jours maximum 3 Ă 5 jours. Comment ranger les denrĂ©es dans le frigo ? Dans les rayons, prenez dâabord les produits non alimentaires, puis les aliments, les conserves et les boissons ; Ensuite, les aliments surgelĂ©s et la crĂšme glacĂ©e doivent ĂȘtre stockĂ©s immĂ©diatement dans un sac isotherme. Enfin, les produits rĂ©frigĂ©rĂ©s doivent Ă©galement ĂȘtre placĂ©s dans un sac isotherme sĂ©parĂ©. Comment bien conserver le saucisson sec ? La saucisse ne supporte pas les tempĂ©ratures trĂšs chaudes, comme les tempĂ©ratures trop basses. Il est prĂ©fĂ©rable de garder entre 12 et 22°. LâidĂ©al est de conserver le saucisson Ă tempĂ©rature ambiante dans un endroit sec, par exemple suspendu dans une cuisine ou un cabanon ou enveloppĂ© dans un torchon propre. Comment faire pour que le saucisson ne durcisse pas ? Lâastuce la plus simple et la plus efficace est de prendre un chiffon ou un torchon trĂšs propre et humide. Ensuite, mettez le tout dans du papier aluminium ou du papier journal. Il faut le laisser reposer une journĂ©e ou une journĂ©e entiĂšre ou deux au plus dans une armoire ou dans un bac Ă fruits ou lĂ©gumes. Comment conserver le saucisson sec ? Lorsque votre saucisson est aussi sec que vous le souhaitez, vous pouvez â le laisser dans le sac de conservation que nous vous avons fourni Ă la livraison, refermer hermĂ©tiquement le sac en le retournant tout seul et le mettre dans le bas du rĂ©frigĂ©rateur, idĂ©alement dans les lĂ©gumes Tiroir. Est-ce grave de manger du jambon pĂ©rimĂ© ? Quels sont les risques de manger du jambon pĂ©rimĂ© ? La consommation de jambon pĂ©rimĂ© expose le consommateur Ă un risque important de contamination bactĂ©rienne. La plus connue est la salmonelle, une bactĂ©rie qui se dĂ©veloppe dans les rhumes et peut ĂȘtre dangereuse voire mortelle chez les bĂ©bĂ©s ou les personnes ĂągĂ©es. Comment savoir si le jambon est encore comestible ? Les signes dâun vieux jambon blanc sont une odeur aigre, une couleur terne et une texture collante. Jetez le jambon cuit sâil sent ou semble anormal. Comment savoir si mon jambon nâest plus bon ? Il nâest pas facile de manger ou de cuire un jambon trop sec, car cela peut signifier quâil a mal tournĂ©. Pour le ramollir, il est prĂ©fĂ©rable de le mettre dans un endroit lĂ©gĂšrement humide. Il est Ă©vident quâun jambon qui dĂ©gage une mauvaise odeur est un signe de dĂ©tĂ©rioration. Comment savoir si la charcuterie est pĂ©rimĂ©e ? Vous devez prendre des prĂ©cautions particuliĂšres avec la charcuterie, en particulier le jambon cru, donc vĂ©rifiez toujours lâodeur et lâapparence du produit. Si la date est passĂ©e, mieux vaut ne pas manger la charcuterie, car la salmonelle est une bactĂ©rie qui sây dĂ©veloppe souvent et peut ĂȘtre dangereuse. Comment savoir si charcuterie encore bonne ? Charcuterie sĂ©chĂ©e Si leur apparence est correcte, la charcuterie crue et sĂ©chĂ©e peut donc ĂȘtre consommĂ©e aprĂšs la date de pĂ©remption. Attention, cela ne sâapplique pas aux charcuteries telles que le jambon cuit, le pĂątĂ©, les rillettes ou le boudin. Ces produits sont trĂšs fragiles. Quels produits Peut-on consommer aprĂšs la date de pĂ©remption ? Le riz, les pĂątes, la fĂ©cule de maĂŻs, la farine, les lĂ©gumineuses, les cĂ©rĂ©ales et mĂȘme les conserves peuvent ĂȘtre consommĂ©s longtemps aprĂšs la date de pĂ©remption. Est-ce grave de dĂ©passer la date de pĂ©remption ? Une fois la date de pĂ©remption passĂ©e, le produit peut dĂ©velopper des bactĂ©ries pathogĂšnes et des moisissures. Ces microbes ne sont pas toujours reconnaissables. AprĂšs avoir consommĂ© ces produits, le risque dâintoxication alimentaire est Ă©levĂ©. Quel aliments Ă ne surtout pas manger ? 10 aliments dangereux que vous ne devriez jamais manger Manioc cru. âŠLe Hakarl. âŠFeuilles de rhubarbe. âŠLâĂ©vasion. âŠHaricots rouges crus. âŠLe blasop Ă rayures argentĂ©es. âŠDe Sannakji. âŠCloches de sang. Est-ce grave de dĂ©passer la date de pĂ©remption ? Une fois la date de pĂ©remption passĂ©e, le produit peut dĂ©velopper des bactĂ©ries pathogĂšnes et des moisissures. Ces microbes ne sont pas toujours reconnaissables. AprĂšs avoir consommĂ© ces produits, le risque dâintoxication alimentaire est Ă©levĂ©. Comment de temps aprĂšs la date de pĂ©remption ? Si le DDM indique le mois et lâannĂ©e limite de consommation, le produit peut ĂȘtre consommĂ© jusquâĂ 18 mois aprĂšs la date. Par exemple si vous lisez A consommer de prĂ©fĂ©rence avant 06/2020 », il est prĂ©fĂ©rable de consommer votre produit avant dĂ©cembre 2021, soit 18 mois aprĂšs la date indiquĂ©e. Quels sont 21 aliments pĂ©rimĂ©s que lon peut quand mĂȘme consommer ? 21 aliments pĂ©rimĂ©s que vous pouvez toujours manger Des Ćufs. la date de consommation recommandĂ©e est de 28 jours aprĂšs la ponte. âŠSauce industrielle. Mayonnaise, ketchup, moutarde se conservent plusieurs semaines voire plusieurs surgelĂ©s. âŠPĂątes. âŠChocolat. âŠMon chĂ©ri. âŠSucre et sel. âŠĂpices.
Teinturede rhubarbe : 200 g de rhubarbe concassĂ©e. Faire macĂ©rer 10 jours dans 1 litre dâalcool Ă 60 % vol. Agiter de temps en temps, ensuite filtrer. 1 Ă 4 g comme tonique, 10 Ă 15 g comme purgatif. Vin de rhubarbe : faire macĂ©rer 60 g de racine pendant 10 jours dans 1 litre de vin de Grenache. Prendre 1 ou 2 cuillĂšres Ă soupe comme
AprĂšs la vivacitĂ© et la chaleur du gingembre la semaine derniĂšre, Laurent Mariotte nous fait croquer dans un bĂąton de rhubarbe avec un producteur installĂ© dans les Vosges, un producteur qui transforme la rhubarbe en vin. Le printemps est lĂ , il est temps de pratiquer une cuisine acidulĂ©e. La rhubarbe, une plante cultivĂ©e et trĂšs prĂ©sente dans la cuisine et les desserts du nord-est de la France. Yannick Moine, producteur de rhubarbe installĂ© Ă Rasey dans les Vosges, est un producteur rĂ©coltant qui fait du vin de rhubarbe. Avant d'en savoir plus sur les procĂ©dĂ©s qui permettent au jus de rhubarbe d'ĂȘtre bu comme un vin sec ou moelleux, petit dĂ©tour par le champ de rhubarbe de la famille Moine, qui s'est fait remarquer depuis de nombreuses annĂ©es pour ses vins de rhubarbe. Ce n'est pas la mĂȘme chose que le vin traditionnel obtenu Ă partir du raisin. En ce moment, c'est la pĂ©riode oĂč les pieds de rhubarbe sont Ă point ! A la fin du mois-dĂ©but du mois prochain, la famille va commencer la rĂ©colte, puis les broyer dans un pressoir, avant de conserver 24h le jus Ă l'abri de l'air, puis d'y ajouter le sirop de sucre pour la fermentation. Cette derniĂšre va durer un mois, puis la bouteille attendra un Ă deux ans, mĂȘme si elle ne sera mise en vente qu'au bout de trois ans. Comment est venue l'idĂ©e de faire du vin de rhubarbe ? RĂ©ponse de Yannick Moine "C'est ancestral. C'est la boisson des pauvres. Ici, dans la rĂ©gion, il n'y a pas de raisin. Les bouteilles de vin rouge coĂ»taient trĂšs cher Ă l'Ă©poque. Il fallait des vins de fruits groseilles, mĂ»res, framboises, pissenlits, rhubarbe... On n'a rien inventĂ©. On est tombĂ© par hasard sur une parcelle avec mon pĂšre il y a 25 ans ... et on a acquis la parcelle de rhubarbe, sans prĂ©tention. Un bon jour, on s'est dit qu'on allait faire comme nos grands-parents ." âą Recette de la tarte Ă la rhubarbe comme en Lorraine IngrĂ©dients pour 8 personnes 200 g de pĂąte brisĂ©e 2 Ă 3 tiges de rhubarbe Pour la migaine 2 Ćufs 3 cuillĂšres Ă soupe de sucre roux fin 25 cl de crĂšme fraĂźche liquide Foncez un moule Ă tarte lĂ©gĂšrement beurrĂ© avec la pĂąte brisĂ©e. Pelez et Ă©mincez la rhubarbe et rĂ©partissez-la sur le fond de tarte. Fouettez les Ćufs avec le sucre et la crĂšme puis versez sur la rhubarbe et enfournez 30 Ă 35 min dans un four prĂ©chauffĂ© Ă 200 °C. âą Recette de la tarte feuilletĂ©e aux maquereaux et au condiment rhubarbe IngrĂ©dients 4 filets de maquereau sans arĂȘtes 8 feuilles de brick 20 cm de tige de rhubarbe 4 Ă 6 radis rouges 1 petite boite de tomates concassĂ©es Quelques feuilles de basilic 1 Ă 2 cuillers Ă cafĂ© de graines de coriandre Huile d'olive Sel, poivre. Pelez la rhubarbe et coupez-la en petits dĂ©s. Coupez Ă©galement les radis en petits dĂ©s. Ă l'aide d'un bol, dĂ©coupez 16 disques de 10 cm dans les feuilles de brick. Huilez-les. Posez 4 tas de 4 disques superposĂ©s et faites-les cuire 5 minutes entre 2 plaques de cuisson laissez un peu d'espace pour que les feuilles puissent onduler pendant la cuisson dans un four prĂ©chauffĂ© Ă 200 °C. Faites compoter quasi Ă sec pendant 15 Ă 20 minutes les tomates concassĂ©es avec les graines de coriandre et un peu d'huile d'olive. Salez et poivrez. Garnir les tartelettes feuilletĂ©es de compotĂ©e de tomates. Disposez dessus un filet de maquereau coupĂ© en 4 ou 5 morceaux en rosace, peau au-dessus et enfournez 5 minutes.
Lesmeilleures recettes pour faire de la rhubarbe pour l'hiver: marmelade, confiture, conserves, sauce piquante. Confiture de rhubarbe. Pour faire de la confiture pour 1 kilogramme de rhubarbe, vous avez besoin de 900 grammes de sucre. Les légumes sont pelés, coupés en petits morceaux. Couvrir de sucre et mettre aussitÎt le feu.